O queijo fresco siciliano produzido com leite de ovelha é aromatizado com pedaços de tomate seco que conferem ao queijo Nebrus um sabor único e irresistível. Tem uma curta maturação e a massa apresenta-se de cor branca com pedaços de tomate no interior. O queijo fresco siciliano com tomates secos é ótimo para ser consumido como aperitivo ou como base para pratos criativos. Combina bem com vinhos leves ou rosés. Conservação: conservar em local fresco e seco. Processamento: antes do processamento, o leite é pasteurizado a cerca de 70°C. No leite pasteurizado são adicionados fermentos lácteos e coalho de vitelo. Após a coagulação e a formação da coalhada, esta é quebrada em tamanho de grão de milho. Em seguida, a massa é separada do soro e colocada em formas especiais, introduzidas em câmaras quentes onde a massa atinge pH ideal. Durante o processamento, é adicionado tomate seco em pedaços. Maturação: 24 dias.
Preço com IVA incluído
O queijo fresco siciliano produzido com leite de ovelha é aromatizado com pedaços de tomate seco que conferem ao queijo Nebrus um sabor único e irresistível. Tem uma curta maturação e a massa apresenta-se de cor branca com pedaços de tomate no interior. O queijo fresco siciliano com tomates secos é ótimo para ser consumido como aperitivo ou como base para pratos criativos. Combina bem com vinhos leves ou rosés. Conservação: conservar em local fresco e seco. Processamento: antes do processamento, o leite é pasteurizado a cerca de 70°C. No leite pasteurizado são adicionados fermentos lácteos e coalho de vitelo. Após a coagulação e a formação da coalhada, esta é quebrada em tamanho de grão de milho. Em seguida, a massa é separada do soro e colocada em formas especiais, introduzidas em câmaras quentes onde a massa atinge pH ideal. Durante o processamento, é adicionado tomate seco em pedaços. Maturação: 24 dias.
