A ricotta Marzotica Torretta é uma ricotta especial típica da Puglia. A forma da ricotta Marzotica lembra um trullo, de fato, tem a típica forma de cone. Produzida apenas com leite e coalho de ovelha, a ricotta Marzotica Torretta é curada e geralmente é usada ralada sobre pratos principais regionais, mas não apenas. A ricotta é salgada durante o processamento, sendo completamente diferente da típica ricotta fresca e esfarelenta, a cura e a salagem permitem uma menor perecibilidade e um aumento de sabor. Ótima ralada em flocos sobre pratos de massa e sobre legumes. A ricotta Marzotica Torretta é um ingrediente indispensável para temperar seus pratos Combinações: A ricotta Marzotica é ótima ralada sobre pratos de massa à base de berinjela e tomate, excelente também consumida sozinha. Combinação com Negroamaro e primitivo di Manduria Conservação: Conservar em um local fresco e seco Processamento: O leite de ovelha é inoculado com soro de inoculação de cordeiro uma vez formada a pasta do queijo, esta é quebrada e inserida nas fuscelles apropriadas em formato típico. Segue a salagem e uma breve cura. Cura: 24 Outro:
Preço com IVA incluído
A ricotta Marzotica Torretta é uma ricotta especial típica da Puglia. A forma da ricotta Marzotica lembra um trullo, de fato, tem a típica forma de cone. Produzida apenas com leite e coalho de ovelha, a ricotta Marzotica Torretta é curada e geralmente é usada ralada sobre pratos principais regionais, mas não apenas. A ricotta é salgada durante o processamento, sendo completamente diferente da típica ricotta fresca e esfarelenta, a cura e a salagem permitem uma menor perecibilidade e um aumento de sabor. Ótima ralada em flocos sobre pratos de massa e sobre legumes. A ricotta Marzotica Torretta é um ingrediente indispensável para temperar seus pratos Combinações: A ricotta Marzotica é ótima ralada sobre pratos de massa à base de berinjela e tomate, excelente também consumida sozinha. Combinação com Negroamaro e primitivo di Manduria Conservação: Conservar em um local fresco e seco Processamento: O leite de ovelha é inoculado com soro de inoculação de cordeiro uma vez formada a pasta do queijo, esta é quebrada e inserida nas fuscelles apropriadas em formato típico. Segue a salagem e uma breve cura. Cura: 24 Outro:
| Energia (kcal) | 257 |
| Carboidratos (g) | 1 |
| dos quais Açúcares (g) | 1 |
| Gorduras (g) | 21,5 |
| dos quais saturados (g) | 15,5 |
| Proteínas (g) | 15 |
| Venda (g) | 4 |
