A Robiola Beppino Occelli é um queijo típico piemontês produzido nas províncias de Asti e Alessandria. É um queijo fresco de pasta mole e úmida, com uma maturação que não ultrapassa 8 dias. A crosta se forma após os primeiros dias de afinamento, é de cor branca e rugosa, enquanto a pasta é cremosa e de cor branca. É um queijo gordo de pasta mole produzido com leite de cabra e vaca, com uma intensidade aromática média que se torna elevada com o afinamento. Excelente como aperitivo, a Robiola Beppino Occelli é uma explosão de sabor. Recomenda-se consumi-la pura ou durante aperitivos, sobre pão quente ou com salada. Para realçar suas características únicas, sugere-se um vinho tinto piemontês como o Dolcetto. Conservar na geladeira cobrindo a parte cortada. Para a produção é usado leite de vaca que é deixado acidificar. O coalho de vitelo utilizado é muito pouco. A pasta formada é colocada em formas especiais onde o queijo é escorrido, seguido da salga. O leite utilizado provém apenas de vacas, cuja alimentação saudável é essencial para a produção deste queijo.
Preço com IVA incluído
A Robiola Beppino Occelli é um queijo típico piemontês produzido nas províncias de Asti e Alessandria. É um queijo fresco de pasta mole e úmida, com uma maturação que não ultrapassa 8 dias. A crosta se forma após os primeiros dias de afinamento, é de cor branca e rugosa, enquanto a pasta é cremosa e de cor branca. É um queijo gordo de pasta mole produzido com leite de cabra e vaca, com uma intensidade aromática média que se torna elevada com o afinamento. Excelente como aperitivo, a Robiola Beppino Occelli é uma explosão de sabor. Recomenda-se consumi-la pura ou durante aperitivos, sobre pão quente ou com salada. Para realçar suas características únicas, sugere-se um vinho tinto piemontês como o Dolcetto. Conservar na geladeira cobrindo a parte cortada. Para a produção é usado leite de vaca que é deixado acidificar. O coalho de vitelo utilizado é muito pouco. A pasta formada é colocada em formas especiais onde o queijo é escorrido, seguido da salga. O leite utilizado provém apenas de vacas, cuja alimentação saudável é essencial para a produção deste queijo.
| Energia (kcal) | 274 |
| Gorduras (g) | 24 |
| dos quais saturados (g) | 17 |
| Proteínas (g) | 14 |
| Fibras (g) | 0,3 |
| Venda (g) | 0,7 |
