A Linguiça Curva da Barbagia Fattorie Gennargentu é uma excelência da tradição sarda, feita com carne de porco cuidadosamente selecionada e trabalhada segundo métodos artesanais transmitidos ao longo do tempo. A característica forma curva deriva do processo de cura, que confere à linguiça uma consistência compacta e um sabor equilibrado entre doçura e salinidade, enriquecido por pimenta preta e aromas naturais. O aroma intenso e o gosto marcante a tornam um produto versátil, perfeito para ser apreciado em fatias em entradas e tábuas de frios e queijos, ou como ingrediente para pratos típicos da cozinha sarda. Ideal com pão carasau e um bom copo de Cannonau, representa uma autêntica experiência gastronômica da Barbagia, o coração da Sardenha. Combinações: A Linguiça Curva da Barbagia Fattorie Gennargentu combina perfeitamente com queijos sardi como pecorino sardo DOP e fiore sardo, que realçam seu sabor marcante. Excelente com pão carasau ou guttiau e acompanhada de azeitonas e conservas, para uma entrada típica da tradição insular. Na cozinha, pode ser utilizada para temperar pratos principais rústicos ou acompanhar legumes grelhados. Para uma combinação enológica ideal, recomenda-se um vinho tinto sardo estruturado, como o Cannonau da Sardenha, o Carignano do Sulcis ou um Monica da Sardenha, que com seus taninos suaves e a intensidade aromática adequada equilibram a salinidade e o caráter picante da linguiça. Conservação: Máximo 6 meses se armazenada à temperatura (+4°C) e umidade controlada.
Preço com IVA incluído
A Linguiça Curva da Barbagia Fattorie Gennargentu é uma excelência da tradição sarda, feita com carne de porco cuidadosamente selecionada e trabalhada segundo métodos artesanais transmitidos ao longo do tempo. A característica forma curva deriva do processo de cura, que confere à linguiça uma consistência compacta e um sabor equilibrado entre doçura e salinidade, enriquecido por pimenta preta e aromas naturais. O aroma intenso e o gosto marcante a tornam um produto versátil, perfeito para ser apreciado em fatias em entradas e tábuas de frios e queijos, ou como ingrediente para pratos típicos da cozinha sarda. Ideal com pão carasau e um bom copo de Cannonau, representa uma autêntica experiência gastronômica da Barbagia, o coração da Sardenha. Combinações: A Linguiça Curva da Barbagia Fattorie Gennargentu combina perfeitamente com queijos sardi como pecorino sardo DOP e fiore sardo, que realçam seu sabor marcante. Excelente com pão carasau ou guttiau e acompanhada de azeitonas e conservas, para uma entrada típica da tradição insular. Na cozinha, pode ser utilizada para temperar pratos principais rústicos ou acompanhar legumes grelhados. Para uma combinação enológica ideal, recomenda-se um vinho tinto sardo estruturado, como o Cannonau da Sardenha, o Carignano do Sulcis ou um Monica da Sardenha, que com seus taninos suaves e a intensidade aromática adequada equilibram a salinidade e o caráter picante da linguiça. Conservação: Máximo 6 meses se armazenada à temperatura (+4°C) e umidade controlada.
| Energia (kcal) | 320 |
| Carboidratos (g) | 0,5 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,5 |
| Gorduras (g) | 20 |
| dos quais saturados (g) | 6 |
| Proteínas (g) | 35 |
| Venda (g) | 4,7 |
