Método de produção: O alho negro italiano UMAMI é produzido através de um processo de maturação térmica, sem adição de conservantes ou aditivos químicos. O processo é totalmente natural e ocorre em ambiente com temperatura e umidade controladas por cerca de 1 mês, a temperaturas entre 50°C e 80°C. Esta técnica de produção aumenta significativamente as propriedades naturais do alho, alterando a cor, sabor e textura. Além disso, o processo de envelhecimento torna-o extremamente digerível em comparação com o alho fresco. Tipo de produto: Creme alimentar de textura cremosa à base de alho negro italiano. Origem: Itália. Características e uso: Creme à base de alho negro pronto para uso. Ideal para temperar massas e risotos. Pronto para espalhar em pão e torradas. Excelente para acompanhar carnes ou peixes. Graças ao seu sabor balsâmico com notas de alcaçuz, também pode ser utilizado em confeitaria. O creme não necessita de cozimento, portanto recomenda-se usá-lo ao final do preparo dos pratos. Propriedades organolépticas: - Cor: Preto - Odor: Agradável - Sabor: Balsâmico, alcaçuz, umami e defumado - Textura: Cremosa. Conservação: Local seco, protegido de fontes de calor. O transporte não requer temperatura controlada. Após aberto, conservar em geladeira e consumir em até 5 dias. Peso líquido: 90 g. Validade: 2 anos (a partir da data de produção).
Preço com IVA incluído
Método de produção: O alho negro italiano UMAMI é produzido através de um processo de maturação térmica, sem adição de conservantes ou aditivos químicos. O processo é totalmente natural e ocorre em ambiente com temperatura e umidade controladas por cerca de 1 mês, a temperaturas entre 50°C e 80°C. Esta técnica de produção aumenta significativamente as propriedades naturais do alho, alterando a cor, sabor e textura. Além disso, o processo de envelhecimento torna-o extremamente digerível em comparação com o alho fresco. Tipo de produto: Creme alimentar de textura cremosa à base de alho negro italiano. Origem: Itália. Características e uso: Creme à base de alho negro pronto para uso. Ideal para temperar massas e risotos. Pronto para espalhar em pão e torradas. Excelente para acompanhar carnes ou peixes. Graças ao seu sabor balsâmico com notas de alcaçuz, também pode ser utilizado em confeitaria. O creme não necessita de cozimento, portanto recomenda-se usá-lo ao final do preparo dos pratos. Propriedades organolépticas: - Cor: Preto - Odor: Agradável - Sabor: Balsâmico, alcaçuz, umami e defumado - Textura: Cremosa. Conservação: Local seco, protegido de fontes de calor. O transporte não requer temperatura controlada. Após aberto, conservar em geladeira e consumir em até 5 dias. Peso líquido: 90 g. Validade: 2 anos (a partir da data de produção).
