Método de produção: O alho negro italiano UMAMI é produzido através de um processo de maturação térmica, sem a adição de conservantes ou aditivos químicos. O processo é totalmente natural e ocorre em ambiente com temperatura e umidade controlada por cerca de 1 mês a temperaturas entre 50°C e 80°C. Essa técnica de produção aumenta consideravelmente as propriedades naturais do alho, alterando a cor, o sabor e a textura. Além disso, o processo de envelhecimento torna-o extremamente digestível em comparação com o alho fresco. Tipo de produto: Creme alimentar de matriz cremosa à base de alho negro italiano. Origem: Itália. Características e utilização: Creme à base de alho negro de pronto uso. Ideal para temperar massas e risotos. Pronto para ser passado em pães e torradas. Ótimo para acompanhar carnes ou peixes. Graças ao seu sabor balsâmico com notas de alcaçuz, pode ser utilizado também na confeitaria. O creme não necessita de cocção, portanto recomenda-se usá-lo ao final dos cozimentos. Propriedades organolépticas: - Cor: Negro - Aroma: Agradável - Sabor: Balsâmico, alcaçuz, umami e defumado - Textura: Cremosa. Conservação: Lugar seco, protegido de fontes de calor. O transporte não requer temperatura controlada. Após a abertura, conservar na geladeira e consumir em até 5 dias. Peso líquido: 90 g. Prazo de validade: 2 anos (a partir da data de produção).
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Preço com IVA incluído
Método de produção: O alho negro italiano UMAMI é produzido através de um processo de maturação térmica, sem a adição de conservantes ou aditivos químicos. O processo é totalmente natural e ocorre em ambiente com temperatura e umidade controlada por cerca de 1 mês a temperaturas entre 50°C e 80°C. Essa técnica de produção aumenta consideravelmente as propriedades naturais do alho, alterando a cor, o sabor e a textura. Além disso, o processo de envelhecimento torna-o extremamente digestível em comparação com o alho fresco. Tipo de produto: Creme alimentar de matriz cremosa à base de alho negro italiano. Origem: Itália. Características e utilização: Creme à base de alho negro de pronto uso. Ideal para temperar massas e risotos. Pronto para ser passado em pães e torradas. Ótimo para acompanhar carnes ou peixes. Graças ao seu sabor balsâmico com notas de alcaçuz, pode ser utilizado também na confeitaria. O creme não necessita de cocção, portanto recomenda-se usá-lo ao final dos cozimentos. Propriedades organolépticas: - Cor: Negro - Aroma: Agradável - Sabor: Balsâmico, alcaçuz, umami e defumado - Textura: Cremosa. Conservação: Lugar seco, protegido de fontes de calor. O transporte não requer temperatura controlada. Após a abertura, conservar na geladeira e consumir em até 5 dias. Peso líquido: 90 g. Prazo de validade: 2 anos (a partir da data de produção).
