Descrição
Método de produção: O alho negro italiano UMAMI é produzido através de um processo de maturação térmica, sem a adição de conservantes ou aditivos químicos. O processo é totalmente natural e ocorre em ambiente com temperatura e umidade controladas por cerca de 1 mês a temperaturas entre 50°C e 80°C. Esta técnica de produção aumenta significativamente as propriedades naturais do alho, mudando sua cor, sabor e textura. Além disso, o processo de envelhecimento o torna extremamente digerível em comparação com o alho fresco. Neste hummus, o alho negro confere um sabor agradavelmente balsâmico e saboroso. Tipo de produto: Creme alimentar de matriz cremosa à base de grão-de-bico. Origem do grão-de-bico: Itália | Origem do alho negro: Itália Alérgenos: Ausentes Propriedades organolépticas:- Cor: Marrom- Odor: Agradável- Sabor: Balsâmico, saboroso, ligeiramente defumado.- Textura: Cremosa Conservação: Local seco, protegido de fontes de calor. O transporte não requer temperatura controlada. Após a abertura, conservar no frigorífico e consumir em até 5 dias Peso líquido: 130 g Vida útil: 2 anos (a partir da data de produção)