Trata-se de um arroz médio com grãos curtos, típico da planície baixa da Lombardia. Sua consistência e o percentual de amilose garantem um bom cozimento e uma boa absorção dos temperos. Ideal para risotos e sopas.
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Trata-se de um arroz médio com grãos curtos, típico da planície baixa da Lombardia. Sua consistência e o percentual de amilose garantem um bom cozimento e uma boa absorção dos temperos. Ideal para risotos e sopas.
| Energia (kcal) | 374 |
| Carboidratos (g) | 88 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,2 |
| Gorduras (g) | 0,46 |
| dos quais saturados (g) | 0,2 |
| Proteínas (g) | 9,46 |
