Massa de Gragnano I.G.P. Massa artesanal. A massa Gerardo di Nola é feita com fôrmas de bronze e é seca por um longo período. Assim, obtém-se uma massa com a textura certa, porosa na medida certa, com uma consistência viva e encorpada.
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Massa de Gragnano I.G.P. Massa artesanal. A massa Gerardo di Nola é feita com fôrmas de bronze e é seca por um longo período. Assim, obtém-se uma massa com a textura certa, porosa na medida certa, com uma consistência viva e encorpada.
| Energia (kcal) | 371 |
| Carboidratos (g) | 70 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,53 |
| Gorduras (g) | 1,2 |
| dos quais saturados (g) | 0,26 |
| Proteínas (g) | 14 |
| Fibras (g) | 3,3 |
| Venda (g) | 0,02 |
