O stagionato del professore é um queijo de massa filamentosa de leite de vaca, curado por no mínimo 6 meses, com um sabor levemente picante e uma consistência macia. Pode ser encontrado disponível em corte, em fatias a vácuo de 300 g e 500 g aproximadamente, ou inteiro com cerca de 8 kg. É um produto pronto para uso, adequado para diversos fins, excelente ralado em lascas para completar pratos. Deve ser conservado na geladeira a uma temperatura de cerca de 4°C. Deve ser consumido a uma temperatura ideal de cerca de 15–20° C.
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O stagionato del professore é um queijo de massa filamentosa de leite de vaca, curado por no mínimo 6 meses, com um sabor levemente picante e uma consistência macia. Pode ser encontrado disponível em corte, em fatias a vácuo de 300 g e 500 g aproximadamente, ou inteiro com cerca de 8 kg. É um produto pronto para uso, adequado para diversos fins, excelente ralado em lascas para completar pratos. Deve ser conservado na geladeira a uma temperatura de cerca de 4°C. Deve ser consumido a uma temperatura ideal de cerca de 15–20° C.
| Energia (kcal) | 394,8 |
| Carboidratos (g) | 2 |
| dos quais Açúcares (g) | 2 |
| Gorduras (g) | 30,12 |
| dos quais saturados (g) | 16,69 |
| Proteínas (g) | 28,93 |
| Venda (g) | 3,26 |
