A Fiorentina di Chianina IGP VBAC na costela é uma carne de chianina muito procurada pelos amantes da bistecca fiorentina; a costela apresenta uma quantidade de gordura intramuscular superior, o que torna a carne de sabor inimitável e ainda mais macia após o cozimento. De fato, a gordura não apenas contribui para o sabor, mas durante o cozimento se dissolve lubrificando os feixes musculares e tornando a carne mais macia ao paladar. Nossa carne de chianina é certificada pela marca IGP e pela marca V.B.A.C. (Vitello Bianco Appennino Centrale); além disso, é maturada por um mínimo de 30 dias. Esta é a verdadeira Bistecca alla Fiorentina, desconfie de quem não especifica a origem da carne, pois Fiorentina se refere ao corte e ao cozimento, mas não é um identificador de origem toscana. Se a origem não for especificada de forma clara, será quase certamente carne França/Itália. Agora você pode comprar na nossa açougue toscano online a melhor carne toscana de Chianina, com transporte refrigerado para sua casa. Adicione ao carrinho de compras a bistecca de chianina e relaxe; nós cuidamos do resto com nossa açougue online. ✅ Entrega refrigerada ✅ Embalado a vácuo ✅ Produto 100% Toscano de alta qualidade ✅ Reembolso garantido para qualquer defeito ✅ Pagamento com cartões de crédito, Paypal ou transferência bancária, Amazon Pay. Custos de Envio do Caminhão Refrigerado: a carne fresca pode ser enviada somente com veículos refrigerados a temperatura controlada 2+ / 4+. Os prazos de entrega variam dependendo da área de destino, de 24 a 72 horas a partir do momento da retirada do armazém, que será na segunda-feira ou na terça-feira. A carne Chianina apresenta geralmente carne magra, mas com uma ótima marmoreio próximo à musculatura, especialmente nos exemplares maiores. De cor vermelho vivo e granulação apertada e consistente, sua carne é simultaneamente firme e elástica ao toque. A gordura visível apresenta-se de cor branca e não deve tender muito ao amarelo. Recomenda-se o cozimento da Bistecca alla Fiorentina de carne chianina na brasa, não muito cozida, e adicionar sal, pimenta e azeite extra virgem apenas no final do cozimento. Nossa açougue online, através do transporte a temperatura controlada a +2/+4, é capaz de entregar em casa em toda a Itália carne chianina IGP certificada e a melhor bistecca fiorentina online.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €75,00
Preço com IVA incluído
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