A Fiorentina di Chianina IGP VBAC em costola é uma carne de chianina muito procurada pelos entusiastas da bistecca fiorentina; a costola apresenta uma quantidade de gordura intramuscular superior, que torna a carne com um sabor inimitável e ainda mais macia após o cozimento. De fato, a gordura não só contribui para o sabor, mas durante o cozimento se dissolve lubrificando os feixes musculares e tornando a carne mais macia ao paladar. Nossa carne de chianina é certificada pela marca IGP e pela marca V.B.A.C. (Vitello Bianco Appennino Centrale); além disso, é maturada por, no mínimo, 30 dias. Esta é a verdadeira Bistecca alla Fiorentina; desconfie de quem não especifica a origem da carne, porque Fiorentina refere-se ao corte e ao cozimento, mas não é um identificador de origem toscana. Se a origem não for especificada de forma clara, será quase certamente carne da França/Itália. Agora você pode comprar na nossa charcutaria toscana online a melhor carne toscana de Chianina, com transporte refrigerado para casa. Adicione ao carrinho da sua compra a bistecca de chianina e relaxe; ao resto cuidamos nós com nossa charcutaria online. ✅Entrega refrigerada ✅Embalado a vácuo ✅Produto 100% Toscano de alta qualidade ✅Reembolso garantido para qualquer defeito ✅Pagamento com cartão de crédito, Paypal ou transferência, Amazon Pay. Os custos de envio do caminhão refrigerado A carne fresca pode ser enviada apenas e exclusivamente com meios refrigerados a temperatura controlada de 2+/ 4+. Os tempos de entrega variam de acordo com a área de destino, de 24 a 72 horas a partir do momento da coleta no armazém, que será na segunda ou na terça-feira. A carne Chianina normalmente apresenta uma carne magra, mas com uma excelente marmoreio próximo à musculatura, especialmente em espécimes maiores. De cor vermelha viva e com grão cerrado e consistente, sua carne é simultaneamente firme e elástica ao toque. A gordura visível é de cor branca e não deve se aproximar muito do amarelo. Recomenda-se o cozimento da Bistecca alla Fiorentina de carne chianina na brasa, não muito cozida, e adicionar sal, pimenta e azeite extravirgem apenas ao final do cozimento. Nossa charcutaria online, através do transporte a temperatura controlada a +2/+4, é capaz de entregar em casa em toda a Itália carne chianina IGP certificada e a melhor bistecca fiorentina online.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €75,00
Preço com IVA incluído
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