Descrição
Entre os embaixadores da melhor cozinha italiana no mundo, um lugar de honra é sem dúvida reservado ao Arroz Vermelho Ermes integral da Terre del Bosco, que propõe uma linha ligada à tradição, fruto de uma técnica de trabalho totalmente artesanal, segundo o método usado nas antigas riserias da planície do Pó. O Arroz Vermelho Ermes é uma variedade de arroz muito particular obtida do cruzamento entre o arroz Venere e um arroz de grão alongado. Possui pigmentos naturais, contidos na parte externa do grão descascado, que lhe conferem sua cor vermelha característica. É um tipo de arroz sem glúten e rico em fibras, vitaminas, sais minerais e proteínas, com um alto teor de antocianinas, potentes antioxidantes. Baixo teor de carboidratos, ideal para dietas hipocalóricas. E é integral!