O Carré fresco desossado de Quadro Carni e Salumi é um corte renomado e procurado por chefs e as melhores açougues piemonteses. Esse corte também é chamado de lombo ou lonza, e é a parte superior das costelas do porco. A carne provém de suínos da raça Gran Suino Padano nascidos e criados na Itália, com peso de 144-176 kg, vindos de criações certificadas pelo Consórcio do presunto de Parma e pelo Consórcio do presunto de San Daniele. Essa raça particular tem uma carne rica em proteínas nobres e vitaminas, é pobre em gorduras e colesterol, e atende aos princípios de uma alimentação equilibrada. O corte está localizado na extremidade superior do tronco do porco. O produto apresenta-se de cor vermelho intenso. Processo produtivo: abate, túnel de pré-resfriamento, desossa, reposição em câmaras refrigeradas. Sem alérgenos. Sem glúten.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O Carré fresco desossado de Quadro Carni e Salumi é um corte renomado e procurado por chefs e as melhores açougues piemonteses. Esse corte também é chamado de lombo ou lonza, e é a parte superior das costelas do porco. A carne provém de suínos da raça Gran Suino Padano nascidos e criados na Itália, com peso de 144-176 kg, vindos de criações certificadas pelo Consórcio do presunto de Parma e pelo Consórcio do presunto de San Daniele. Essa raça particular tem uma carne rica em proteínas nobres e vitaminas, é pobre em gorduras e colesterol, e atende aos princípios de uma alimentação equilibrada. O corte está localizado na extremidade superior do tronco do porco. O produto apresenta-se de cor vermelho intenso. Processo produtivo: abate, túnel de pré-resfriamento, desossa, reposição em câmaras refrigeradas. Sem alérgenos. Sem glúten.
