A farinha de sêmola usada para a produção da massa provém de trigos que garantem um produto de espessura que mantém muito bem o cozimento. Trata-se de massa extrudada em bronze e seca a baixa temperatura por um período mais longo.
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A farinha de sêmola usada para a produção da massa provém de trigos que garantem um produto de espessura que mantém muito bem o cozimento. Trata-se de massa extrudada em bronze e seca a baixa temperatura por um período mais longo.
