Os gnocchetti sardi, também chamados de Malloreddus de Renzo Corona, são uma típica massa curta da antiga tradição sarda. A zona de origem dos malloreddus é identificada com o Campidano, sendo difundida em toda a região, onde, no entanto, mudam de nome. Os malloreddus são um prato histórico da ilha, a ponto de serem quase obrigatórios nas ocasiões mais importantes: festas, celebrações, casamentos. Com a forma côncava de conchinha alongada e alta porosidade, eles capturam generosamente o molho escolhido para o tempero. Produzido artesanalmente com secagem lenta, a escolha das melhores semolas e o processo artesanal lembram os sabores autênticos de antigamente.