O Pane Carasau 250g de "Il Carasau di Sardegna" é um produto tradicional sardo que tem origem nos antigos hábitos dos pastores da Sardenha. Este pão leve e crocante nasceu como uma solução prática para as longas viagens durante a transumância, pois sua longa durabilidade o tornava ideal para ser transportado sem perder suas propriedades. Hoje, o Pane Carasau é amado não apenas por sua capacidade de se manter fresco por muito tempo, mas também por seu sabor autêntico e a versatilidade que oferece na cozinha. O Pane Carasau de "Il Carasau di Sardegna" recebeu prestigiados reconhecimentos, incluindo o prêmio de melhor produto tradicional na categoria CARASAU nos Sardinia Food Awards por dois anos consecutivos (2023-2024). Feito com trigo duro 100% sardo, moído em pedra no moinho da família, o Pane Carasau é o símbolo da antiga tradição sarda. Cada folha de pão é o resultado de um processo artesanal que respeita uma receita transmitida de geração em geração. O trabalho cuidadoso e meticuloso preserva a crocância e o sabor genuíno do trigo. Produzido em Ovodda (NU), uma pequena aldeia da Barbagia, o Pane Carasau reflete a autenticidade e o caráter de uma região rica em história e cultura. Este território montanhoso da Sardenha é renomado por sua longa tradição na produção de carasau, contribuindo para conferir ao pão um sabor inconfundível e genuíno. Com o Pane Carasau 250g de "Il Carasau di Sardegna", leva-se à mesa um pedaço da história e cultura sarda, pronto para ser apreciado em toda a sua autenticidade.
