Uma combinação perfeita a do Chá Vermelho (Preto) com Rosa em Barra: tanto o chá vermelho quanto os botões de rosa vêm de luxuosos jardins em altas altitudes em Yunnan, na China, e suas fragrâncias se combinam maravilhosamente. A rosa adiciona um sabor natural floral à doçura suave do chá vermelho, macio e com notas de cacau. O chá é comprimido em uma tablete de 100g, que lembra uma barra de chocolate, fácil de armazenar e fácil de quebrar em porções pequenas: um único quadrado tem cerca de 6g, a quantidade perfeita para uma única infusão. Este chá vem do Monte Cloudy, situado na famosa província de Pu'er, Yunnan. O chá vermelho com rosa em barra apresenta-se como um quadradinho de folhas e flores prensadas: destacam-se os botões inteiros de roseiras de Yunnan com sua cor vibrante, enquanto as folhas do chá são de várias tonalidades de marrom, do castanho mais escuro até o bege. A delicada fragrância floral da rosa já é perceptível a seco. Uma vez infundidos, flores e folhas liberam aromas doces e envolventes de chocolate, rosa, caramelo e ameixas cozidas. O licor é laranja âmbar com nuances rosadas, transparente e brilhante. O chá vermelho com rosa em barra oferece a cada infusão o prazer de descobrir uma nova nuances de sabor: as primeiras notas que degustamos no licor são as florais, frescas e fragrantes das rosas, seguidas por tímidas notas de cacau e por toques frutados de ameixa cozida. Com as infusões seguintes, primeiramente aumentam os toques de cacau, agora muito mais nítidos, e aparece então uma nota doce de mel. O final tem notas de malte, com uma longa persistência doce e floral. O corpo deste chá é leve e sedoso. Não se nota nem adstringência nem amargor. Pu'er, Yunnan, China. Recomendamos enfaticamente infundir este chá no método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com uma gaiwan ou um pequeno bule com capacidade de cerca de 200 ml. Seguindo esta preparação, com um único quadrado pesando 6 gramas de folhas, é possível fazer várias infusões para sentir ao máximo todos os sabores do chá. Após um rápido enxágue das folhas com água a uma temperatura de 90°C, pode-se proceder a uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode então continuar a aproveitar as mesmas folhas, adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 15 segundos (30 – 45 – 60…). Este chá tem uma longevidade de 5 infusões. Para uma preparação mais clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos usar um quadrado em um bule de 400 ml com água a 90°C por um tempo de infusão de 4 minutos. Os tempos de infusão que sugerimos também podem ser ligeiramente modificados a gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. É aconselhável armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Preço com IVA incluído
Uma combinação perfeita a do Chá Vermelho (Preto) com Rosa em Barra: tanto o chá vermelho quanto os botões de rosa vêm de luxuosos jardins em altas altitudes em Yunnan, na China, e suas fragrâncias se combinam maravilhosamente. A rosa adiciona um sabor natural floral à doçura suave do chá vermelho, macio e com notas de cacau. O chá é comprimido em uma tablete de 100g, que lembra uma barra de chocolate, fácil de armazenar e fácil de quebrar em porções pequenas: um único quadrado tem cerca de 6g, a quantidade perfeita para uma única infusão. Este chá vem do Monte Cloudy, situado na famosa província de Pu'er, Yunnan. O chá vermelho com rosa em barra apresenta-se como um quadradinho de folhas e flores prensadas: destacam-se os botões inteiros de roseiras de Yunnan com sua cor vibrante, enquanto as folhas do chá são de várias tonalidades de marrom, do castanho mais escuro até o bege. A delicada fragrância floral da rosa já é perceptível a seco. Uma vez infundidos, flores e folhas liberam aromas doces e envolventes de chocolate, rosa, caramelo e ameixas cozidas. O licor é laranja âmbar com nuances rosadas, transparente e brilhante. O chá vermelho com rosa em barra oferece a cada infusão o prazer de descobrir uma nova nuances de sabor: as primeiras notas que degustamos no licor são as florais, frescas e fragrantes das rosas, seguidas por tímidas notas de cacau e por toques frutados de ameixa cozida. Com as infusões seguintes, primeiramente aumentam os toques de cacau, agora muito mais nítidos, e aparece então uma nota doce de mel. O final tem notas de malte, com uma longa persistência doce e floral. O corpo deste chá é leve e sedoso. Não se nota nem adstringência nem amargor. Pu'er, Yunnan, China. Recomendamos enfaticamente infundir este chá no método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com uma gaiwan ou um pequeno bule com capacidade de cerca de 200 ml. Seguindo esta preparação, com um único quadrado pesando 6 gramas de folhas, é possível fazer várias infusões para sentir ao máximo todos os sabores do chá. Após um rápido enxágue das folhas com água a uma temperatura de 90°C, pode-se proceder a uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode então continuar a aproveitar as mesmas folhas, adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 15 segundos (30 – 45 – 60…). Este chá tem uma longevidade de 5 infusões. Para uma preparação mais clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos usar um quadrado em um bule de 400 ml com água a 90°C por um tempo de infusão de 4 minutos. Os tempos de infusão que sugerimos também podem ser ligeiramente modificados a gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. É aconselhável armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
