O Chá Vermelho (Preto) Keemun é um chá preto de média intensidade e perfeitamente equilibrado, proveniente do condado de Keemun, na província de Anhui, na China. O Keemun é considerado um dos melhores chás pretos chineses, graças à sua fragância única e ao seu sabor suave e refinado. Origem e Tradição O condado de Keemun está localizado na província de Anhui, uma das regiões mais renomadas na produção de chá na China. A produção do Keemun remonta a 1875, quando o ex-funcionário imperial Yu Gan-chen introduziu o processamento do chá preto em uma área até então especializada na produção de chás verdes. Graças às excelentes condições climáticas e ao processamento meticuloso, o Keemun rapidamente se estabeleceu como um dos chás pretos chineses mais apreciados, caracterizado por um sabor delicado e persistente. O Keemun é produzido com folhas selecionadas da variedade Camellia sinensis sinensis, que são colhidas manualmente e submetidas a um processo de oxidação controlada. O resultado é um chá com folhas finas e ligeiramente enroladas, que exalam um aroma inconfundível de orquídea e cacau. A qualidade do Keemun depende de vários fatores, incluindo a altitude do cultivo, a qualidade das folhas e o processo de processamento, que envolve etapas de murchamento, enrolamento, oxidação e secagem. Aroma e Sabor O licor obtido tem uma cor vermelha brilhante com reflexos âmbar e uma estrutura suave e equilibrada. O aroma é floral e ligeiramente defumado, com notas delicadas de orquídea, cacau e um leve toque de mel. No sabor, o Keemun se destaca por sua doçura maltada, com um retrogosto redondo e aveludado que o torna perfeito para degustação pura ou com a adição de leite. Sua doçura natural e suavidade o tornam um chá preto especialmente apreciado por conhecedores. Benefícios e Propriedades O Keemun, como outros chás pretos de alta qualidade, é rico em antioxidantes e polifenóis, substâncias que ajudam a proteger o organismo dos radicais livres. Além disso, sua moderada quantidade de cafeína o torna uma ótima bebida para favorecer a concentração e o bem-estar mental sem causar excesso de nervosismo. Suas propriedades digestivas o tornam ideal para consumo após as refeições. Local de Origem Keemun, Anhui, China. Método de infusão Recomendamos enfaticamente infundir este chá no método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um Gaiwan com capacidade de cerca de 100 ml. Seguindo esta preparação, com 5 gramas de folhas, é possível fazer múltiplas infusões que ajudam a sentir melhor todos os sabores do chá. Após uma rápida enxaguada das folhas com água a uma temperatura de 90-95°C, pode-se proceder a uma primeira infusão de 10 segundos e, em seguida, mantendo a água na mesma temperatura, pode-se continuar a aproveitar o produto adicionando mais água e aumentando em cerca de 5 segundos o tempo da infusão anterior (15 – 20 – 25…). Para uma preparação mais tradicional ao estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) em uma xícara de 150 ml com água a 90-95°C por um tempo de infusão de um minuto e meio. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar a infusão assim que o tempo de maceração estabelecido for concluído. Os tempos de infusão sugeridos por nós, no entanto, podem ser ligeiramente modificados a gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. Recomenda-se guardar em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Benefícios do Chá Vermelho (Preto) A categoria dos chás vermelhos é aquela com menor impacto em nosso organismo devido à estabilidade alcançada pelo produto graças à sua total oxidação. Por esse motivo, o chá vermelho é um dos mais indicados para aqueles que desejam ter sempre uma bebida quente isenta de calorias à disposição. Embora em pequena parte, as folhas dessa categoria também fornecem polifenóis e minerais úteis ao organismo sem, no entanto, dar muita cafeína, favorecendo assim um agradável efeito relaxante.
Preço com IVA incluído
O Chá Vermelho (Preto) Keemun é um chá preto de média intensidade e perfeitamente equilibrado, proveniente do condado de Keemun, na província de Anhui, na China. O Keemun é considerado um dos melhores chás pretos chineses, graças à sua fragância única e ao seu sabor suave e refinado. Origem e Tradição O condado de Keemun está localizado na província de Anhui, uma das regiões mais renomadas na produção de chá na China. A produção do Keemun remonta a 1875, quando o ex-funcionário imperial Yu Gan-chen introduziu o processamento do chá preto em uma área até então especializada na produção de chás verdes. Graças às excelentes condições climáticas e ao processamento meticuloso, o Keemun rapidamente se estabeleceu como um dos chás pretos chineses mais apreciados, caracterizado por um sabor delicado e persistente. O Keemun é produzido com folhas selecionadas da variedade Camellia sinensis sinensis, que são colhidas manualmente e submetidas a um processo de oxidação controlada. O resultado é um chá com folhas finas e ligeiramente enroladas, que exalam um aroma inconfundível de orquídea e cacau. A qualidade do Keemun depende de vários fatores, incluindo a altitude do cultivo, a qualidade das folhas e o processo de processamento, que envolve etapas de murchamento, enrolamento, oxidação e secagem. Aroma e Sabor O licor obtido tem uma cor vermelha brilhante com reflexos âmbar e uma estrutura suave e equilibrada. O aroma é floral e ligeiramente defumado, com notas delicadas de orquídea, cacau e um leve toque de mel. No sabor, o Keemun se destaca por sua doçura maltada, com um retrogosto redondo e aveludado que o torna perfeito para degustação pura ou com a adição de leite. Sua doçura natural e suavidade o tornam um chá preto especialmente apreciado por conhecedores. Benefícios e Propriedades O Keemun, como outros chás pretos de alta qualidade, é rico em antioxidantes e polifenóis, substâncias que ajudam a proteger o organismo dos radicais livres. Além disso, sua moderada quantidade de cafeína o torna uma ótima bebida para favorecer a concentração e o bem-estar mental sem causar excesso de nervosismo. Suas propriedades digestivas o tornam ideal para consumo após as refeições. Local de Origem Keemun, Anhui, China. Método de infusão Recomendamos enfaticamente infundir este chá no método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um Gaiwan com capacidade de cerca de 100 ml. Seguindo esta preparação, com 5 gramas de folhas, é possível fazer múltiplas infusões que ajudam a sentir melhor todos os sabores do chá. Após uma rápida enxaguada das folhas com água a uma temperatura de 90-95°C, pode-se proceder a uma primeira infusão de 10 segundos e, em seguida, mantendo a água na mesma temperatura, pode-se continuar a aproveitar o produto adicionando mais água e aumentando em cerca de 5 segundos o tempo da infusão anterior (15 – 20 – 25…). Para uma preparação mais tradicional ao estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) em uma xícara de 150 ml com água a 90-95°C por um tempo de infusão de um minuto e meio. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar a infusão assim que o tempo de maceração estabelecido for concluído. Os tempos de infusão sugeridos por nós, no entanto, podem ser ligeiramente modificados a gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. Recomenda-se guardar em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Benefícios do Chá Vermelho (Preto) A categoria dos chás vermelhos é aquela com menor impacto em nosso organismo devido à estabilidade alcançada pelo produto graças à sua total oxidação. Por esse motivo, o chá vermelho é um dos mais indicados para aqueles que desejam ter sempre uma bebida quente isenta de calorias à disposição. Embora em pequena parte, as folhas dessa categoria também fornecem polifenóis e minerais úteis ao organismo sem, no entanto, dar muita cafeína, favorecendo assim um agradável efeito relaxante.
