O Chá Vermelho (Preto) Vanilla Rose é uma mistura refinada de média intensidade, obtida das preciosas gemas douradas de Yunnan, na China. Este chá preto é enriquecido com autêntica vagem de baunilha de Madagascar e perfumado com pétalas de rosa Damas, criando uma combinação aromática elegante e envolvente. A combinação destes ingredientes naturais confere à bebida um perfil aveludado, floral e levemente cremoso, perfeitamente equilibrado e livre de notas adstringentes. Origem e Tradição Yunnan é uma das regiões mais célebres para a produção de chá na China, com uma tradição que se enraíza em mais de 2.000 anos de história. Suas montanhas ricas em biodiversidade oferecem as condições ideais para o cultivo do chá, graças a um clima úmido e a solos férteis. As folhas usadas para o Chá Preto Vanilla Rose vêm da variedade Yunnan Large Leaf, a mesma empregada na produção dos mais preciosos chás pu-erh da região. Após a colheita manual, as folhas passam por um cuidadoso processo de elaboração que inclui murchamento, rolamento, fermentação e secagem. Em seguida, são misturadas com vagens de baunilha de Madagascar e delicadas pétalas de rosa Damas, que conferem ao chá seu característico perfume floral e sabor cremoso e envolvente. Aroma e Sabor A infusão apresenta uma cor vermelha dourada, límpida e brilhante. O aroma é intenso e envolvente, com notas dominantes de baunilha e rosa. No paladar, o Chá Preto Vanilla Rose oferece uma sensação suave e aveludada, com um perfeito equilíbrio entre as notas doces da baunilha e as florais das pétalas de rosa. Um leve toque salgado completa a experiência, conferindo ao chá uma profundidade única e refinada. Lugar de Origem Yunnan, China. Método de infusão Recomendamos enfaticamente que este chá seja infundido no método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um Gaiwan de capacidade de cerca de 100 ml. Seguindo esta preparação, com 5 gramas de folhas, podem ser feitas múltiplas infusões que permitem sentir ao máximo todos os sabores do chá. Após um rápido enxágue das folhas com água a 95°C, pode-se proceder a uma primeira infusão de 10 segundos e, posteriormente, mantendo a água na mesma temperatura, pode-se continuar a aproveitar o produto adicionando mais água e aumentando cerca de 5 segundos o tempo de infusão anterior (15 – 20 – 25...). Para uma preparação mais tradicional segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) em uma xícara de 150 ml com água a 95°C por um tempo de infusão de um minuto e meio. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar a infusão assim que terminar o tempo de maceração estipulado. Os tempos de infusão que sugerimos, no entanto, podem ser ligeiramente modificados a gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. Recomenda-se conservar em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Benefícios do Chá Vermelho (preto) A categoria dos chás vermelhos é aquela com menor impacto em nosso organismo devido à estabilidade alcançada pelo produto graças à sua total oxidação. Por este motivo, o chá vermelho é um dos mais indicados para aqueles que desejam ter sempre uma bebida quente livre de calorias à disposição. Embora em pequena parte, as folhas desta categoria também fornecem polifenóis e minerais úteis ao organismo sem, no entanto, fornecer muita cafeína, favorecendo assim um agradável efeito relaxante.