A Torta de Té Puer Sheng Orgânico Simao tem um aroma fresco, suave e intenso, e um gosto levemente adstringente, mas bem equilibrado pelas notas doces. Na xícara, este chá tem uma cor amarela intensa e um corpo sedoso. Este chá orgânico vem da aldeia de Zhengwan, na famosa província autônoma de Puer. As folhas de chá puer sheng orgânico Simao são de tamanho médio-grande, com várias tonalidades de marrom e castanho e muitas brotações brancas-prateadas. A infusão é muito aromática, com notas de fruta cozida, incenso, mirra, cânfora e madeira queimada. O licor na xícara é amarelo dourado com reflexos rosados, tem um corpo sedoso e apresenta uma leve adstringência no final. A primeira infusão de chá puer sheng orgânico Simao é caracterizada por notas de incenso e madeira queimada, seguidas por notas mais doces de fruta, como maçã cozida ou maçã amarela. Com a segunda infusão, as notas frutadas se acentuam e aparecem notas ácidas muito bem equilibradas com as notas doces. A adstringência, embora perceptível, é mínima e não incomoda. A terceira infusão e as seguintes produzem um licor mais suave e doce, com notas de cânfora no final. Um primeiro gole de chá puer sheng orgânico Simao revela notas empíricas de cinzas e madeira queimada, seguidas por notas de incenso que deixam uma boa sensação de frescor no paladar. A doçura é bem equilibrada pela leve adstringência, com notas de mel de medronheiro e notas frutadas de maçã verde, acompanhadas de uma leve e agradável acidez. A persistência é balsâmica: voltam as notas de incenso com toques de cânfora que permanecem por muito tempo na língua. Este chá vem de Zhengwan, Puer, China. Recomendamos infundir o chá puer sheng orgânico Simao com o método tradicional chinês (gong fu cha) para aproveitar ao máximo essas folhas. Seguindo esta preparação, podem ser usados 4 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) em uma gaiwan de cerca de 100 ml para obter mais infusões de sabores diferentes. Após um rápido enxágue das folhas em água a 100°C, pode-se proceder a uma primeira infusão de 10 segundos e, mantendo a água na mesma temperatura, continuar com mais infusões, aumentando a cada vez o tempo em 5 segundos (10 – 15 – 20…). Este chá tem uma longevidade de cerca de 5 infusões. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 2 gramas de folhas (cerca de 1 colher de chá) em uma xícara de 150 ml com água a 100°C por um tempo de infusão de um minuto e meio. O chá pode ser filtrado para maior facilidade na degustação, e os tempos de infusão indicados acima devem ser puramente indicativos, portanto, pode-se ajustar também de acordo com o seu gosto pessoal. Recomenda-se armazenar o chá puer sheng orgânico Simao em um local fresco e seco, longe da luz solar direta.
A Torta de Té Puer Sheng Orgânico Simao tem um aroma fresco, suave e intenso, e um gosto levemente adstringente, mas bem equilibrado pelas notas doces. Na xícara, este chá tem uma cor amarela intensa e um corpo sedoso. Este chá orgânico vem da aldeia de Zhengwan, na famosa província autônoma de Puer. As folhas de chá puer sheng orgânico Simao são de tamanho médio-grande, com várias tonalidades de marrom e castanho e muitas brotações brancas-prateadas. A infusão é muito aromática, com notas de fruta cozida, incenso, mirra, cânfora e madeira queimada. O licor na xícara é amarelo dourado com reflexos rosados, tem um corpo sedoso e apresenta uma leve adstringência no final. A primeira infusão de chá puer sheng orgânico Simao é caracterizada por notas de incenso e madeira queimada, seguidas por notas mais doces de fruta, como maçã cozida ou maçã amarela. Com a segunda infusão, as notas frutadas se acentuam e aparecem notas ácidas muito bem equilibradas com as notas doces. A adstringência, embora perceptível, é mínima e não incomoda. A terceira infusão e as seguintes produzem um licor mais suave e doce, com notas de cânfora no final. Um primeiro gole de chá puer sheng orgânico Simao revela notas empíricas de cinzas e madeira queimada, seguidas por notas de incenso que deixam uma boa sensação de frescor no paladar. A doçura é bem equilibrada pela leve adstringência, com notas de mel de medronheiro e notas frutadas de maçã verde, acompanhadas de uma leve e agradável acidez. A persistência é balsâmica: voltam as notas de incenso com toques de cânfora que permanecem por muito tempo na língua. Este chá vem de Zhengwan, Puer, China. Recomendamos infundir o chá puer sheng orgânico Simao com o método tradicional chinês (gong fu cha) para aproveitar ao máximo essas folhas. Seguindo esta preparação, podem ser usados 4 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) em uma gaiwan de cerca de 100 ml para obter mais infusões de sabores diferentes. Após um rápido enxágue das folhas em água a 100°C, pode-se proceder a uma primeira infusão de 10 segundos e, mantendo a água na mesma temperatura, continuar com mais infusões, aumentando a cada vez o tempo em 5 segundos (10 – 15 – 20…). Este chá tem uma longevidade de cerca de 5 infusões. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 2 gramas de folhas (cerca de 1 colher de chá) em uma xícara de 150 ml com água a 100°C por um tempo de infusão de um minuto e meio. O chá pode ser filtrado para maior facilidade na degustação, e os tempos de infusão indicados acima devem ser puramente indicativos, portanto, pode-se ajustar também de acordo com o seu gosto pessoal. Recomenda-se armazenar o chá puer sheng orgânico Simao em um local fresco e seco, longe da luz solar direta.
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