O Tè Puer Shu (Cotto) Mini Tortas Ancient Mellow é colhido de árvores antigas tradicionalmente destinadas à produção de chá puer por centenas de anos. O chá de árvores antigas é complexo e enriquece-se com o tempo com diferentes nuances de sabores e aromas: seu licor é encorpado, macio e envolvente. Cada mini-torta representa a quantidade perfeita para a sua infusão. Este chá vem da montanha Bulang, situada em Xishuangbanna, Yunnan. Cada embalagem contém sete mini tortas de 7 gramas cada. O Tè Puer Shu (Cotto) Mini Tortas Ancient Mellow apresenta-se como um pequeno disco de cerca de 5 cm de diâmetro e meio cm de espessura, composto por folhas prensadas de forma bastante compacta. As folhas são inteiras, de tamanho médio-grande, com lindas cores que remetem à terra e à floresta: marrom intenso, castanho com reflexos enferrujados, gemas entre o ouro e o cobre. Uma vez infundida, a mini torta exala aromas complexos e adocicados, com notas de erva-doce, madeira, terra úmida, sub-bosque e uma leve sensação vagamente especiada e medicinal, que poderia ser associada a uma antiga farmácia. O licor é laranja escuro com reflexos âmbar na primeira infusão, escurecendo progressivamente com as infusões seguintes até adquirir um tom castanho escuro com reflexos de café, impenetrável à luz. A primeira infusão do Tè Puer Shu (Cotto) Mini Tortas Ancient Mellow já revela plenamente seu caráter incrivelmente macio e doce, com notas de sub-bosque e um leve toque de couro e erva-doce selvagem. Com a segunda infusão, surge uma nota terrosa e de baunilha, semelhante à de alguns uísques ou bourbon. Com a terceira infusão e as seguintes, o corpo torna-se cada vez mais denso e envolvente: aparece uma nota balsâmica acompanhada por aromas de casca de árvore e um final que apresenta notas de madeira antiga e chocolate amargo. A persistência é longa, com notas de sub-bosque que permanecem por um longo tempo a envolver o paladar. O corpo é macio como veludo; não há amargor nem adstringência. É um chá extremamente complexo e maravilhosamente envolvente, que aquece o estômago e o coração. O chá vem de Xishuangbanna, Yunnan, China. Recomendamos infundir esta mini torta pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com uma gaiwan ou pequeno bule com capacidade de cerca de 200 ml. Seguindo esta preparação, com 7 gramas de folhas, é possível fazer múltiplas infusões para apreciar ao máximo todos os sabores. Após um rápido enxágue das folhas com água a uma temperatura de 95°C, pode-se proceder a uma primeira infusão de 20 segundos e, mantendo a água na mesma temperatura, é possível continuar a utilizar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando cerca de 5 segundos o tempo da infusão anterior (20 - 25 - 30…). Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar a infusão assim que o tempo de maceração estabelecido terminar. Os tempos de infusão podem também ser ligeiramente modificados ao gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. É recomendado armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Preço com IVA incluído
O Tè Puer Shu (Cotto) Mini Tortas Ancient Mellow é colhido de árvores antigas tradicionalmente destinadas à produção de chá puer por centenas de anos. O chá de árvores antigas é complexo e enriquece-se com o tempo com diferentes nuances de sabores e aromas: seu licor é encorpado, macio e envolvente. Cada mini-torta representa a quantidade perfeita para a sua infusão. Este chá vem da montanha Bulang, situada em Xishuangbanna, Yunnan. Cada embalagem contém sete mini tortas de 7 gramas cada. O Tè Puer Shu (Cotto) Mini Tortas Ancient Mellow apresenta-se como um pequeno disco de cerca de 5 cm de diâmetro e meio cm de espessura, composto por folhas prensadas de forma bastante compacta. As folhas são inteiras, de tamanho médio-grande, com lindas cores que remetem à terra e à floresta: marrom intenso, castanho com reflexos enferrujados, gemas entre o ouro e o cobre. Uma vez infundida, a mini torta exala aromas complexos e adocicados, com notas de erva-doce, madeira, terra úmida, sub-bosque e uma leve sensação vagamente especiada e medicinal, que poderia ser associada a uma antiga farmácia. O licor é laranja escuro com reflexos âmbar na primeira infusão, escurecendo progressivamente com as infusões seguintes até adquirir um tom castanho escuro com reflexos de café, impenetrável à luz. A primeira infusão do Tè Puer Shu (Cotto) Mini Tortas Ancient Mellow já revela plenamente seu caráter incrivelmente macio e doce, com notas de sub-bosque e um leve toque de couro e erva-doce selvagem. Com a segunda infusão, surge uma nota terrosa e de baunilha, semelhante à de alguns uísques ou bourbon. Com a terceira infusão e as seguintes, o corpo torna-se cada vez mais denso e envolvente: aparece uma nota balsâmica acompanhada por aromas de casca de árvore e um final que apresenta notas de madeira antiga e chocolate amargo. A persistência é longa, com notas de sub-bosque que permanecem por um longo tempo a envolver o paladar. O corpo é macio como veludo; não há amargor nem adstringência. É um chá extremamente complexo e maravilhosamente envolvente, que aquece o estômago e o coração. O chá vem de Xishuangbanna, Yunnan, China. Recomendamos infundir esta mini torta pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com uma gaiwan ou pequeno bule com capacidade de cerca de 200 ml. Seguindo esta preparação, com 7 gramas de folhas, é possível fazer múltiplas infusões para apreciar ao máximo todos os sabores. Após um rápido enxágue das folhas com água a uma temperatura de 95°C, pode-se proceder a uma primeira infusão de 20 segundos e, mantendo a água na mesma temperatura, é possível continuar a utilizar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando cerca de 5 segundos o tempo da infusão anterior (20 - 25 - 30…). Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar a infusão assim que o tempo de maceração estabelecido terminar. Os tempos de infusão podem também ser ligeiramente modificados ao gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. É recomendado armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
