Miso de arroz e lentilhas 200g

Finalmente uma alternativa italiana à clássica pasta de leguminosas fermentada japonesa: miso de arroz e lentilhas da Kekoji Lab. Com lentilhas italianas, o sabor umami é garantido, graças à concentração natural de enzimas presentes no Koji, agente fermentador na base de todos os produtos da marca Kekoji. Experimente este ingrediente versátil e nutritivo, ideal para dar um toque de sabor a qualquer prato. Recomendo usá-lo para temperar e engrossar molhos ou pastas como hummus e babaganoush, como substituto do caldo vegetal dissolvido diretamente na água ou, em geral, no lugar do sal em vegetais salteados, em massas e recheios. INGREDIENTES: lentilhas 56%, koji de arroz (arroz, aspergillus oryzae) 36%, sal. Pode conter vestígios de frutos de casca rija, glúten e favas. VALORES NUTRICIONAIS: valores médios por 100 g de produto Energia 498 Kj – Energia 119 Kcal – gorduras 0,32 g – das quais saturadas 0,05 – carboidratos 23,47 g – dos quais açúcares 8,4 g – fibras 3,1 g – proteínas 6,13 g – sal 8,33 g VIDA ÚTIL: fechado: 12 meses armazenar em local seco e protegido da luz à temperatura ambiente, aberto: após a abertura conservar no frigorífico até 60 dias. País de produção: Itália