Вкусное и изысканное первое блюдо, которое сочетает в себе кремовость репы с уникальным вкусом настоящих моллюсков и хрустящий акцент хрустящего перца.
Очистить репу, нарезать кусками и отварить в подсоленной воде до мягкости.
Тем временем, промыть моллюски в подсоленной воде, чтобы удалить возможные остатки песка.
На сковороде разогреть масло с зубчиками чеснока и добавить моллюски, накрыв крышкой, пока они не откроются.
Измельчить отваренную репу с небольшим количеством воды от варки, чтобы получить гладкий крем.
Сварить фузиллони в большом количестве подсоленной воды, откинув на друшлаг до состояния аль денте.
Соединить крем из репы с фузиллонами и хорошо перемешать.
Добавить моллюски и раскрошенный хрустящий перец, аккуратно перемешивая.
Подавайте горячим с каплей масла сырого и щепоткой перца.
Блендер
Сковорода
Кастрюля
Italy, Toscana
| Энергия (ккал) | 103,28 |
| Углеводы (г) | 7,24 |
| из которых сахара (г) | 7,24 |
| Жиры (г) | 5,02 |
| из которых насыщенные (г) | 0,75 |
| Белки (г) | 5,51 |
| Клетчатка (г) | 4,43 |
| Распродажа | 0,04 |
