Традиционное блюдо Апулии, объединяющее пасту ореккьетте с свежими брокколи и ароматной колбасой, идеально подходит для вкусного и быстрого ужина.
Почистите брокколи, отделив соцветия и тщательно вымыв их.
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой и варите брокколи около 5 минут.
В той же воде варите ореккьетте согласно инструкции на упаковке.
Тем временем на сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок и перец чили.
Добавьте крошеную колбасу и готовьте до золотистой корочки.
Соедините отцеженные брокколи со сковородой с колбасой и хорошо перемешайте.
Слейте ореккьетте и добавьте их в сковороду, объединив все ингредиенты.
Подавайте горячими с каплей сырого масла, если хотите.
Кастрюля
Сковорода
Кухонный нож
Употребляйте сразу после приготовления, чтобы гарантировать свежесть.
Типичное блюдо апулийской кухни, идеально для тех, кто любит насыщенные и аутентичные вкусы.
Italy, Puglia
| Энергия (ккал) | 106,24 |
| Углеводы (г) | 2,45 |
| из которых сахара (г) | 2,3 |
| Жиры (г) | 8,63 |
| из которых насыщенные (г) | 2,33 |
| Белки (г) | 4,19 |
| Клетчатка (г) | 1,42 |
| Распродажа | 0,21 |
