Классическое и изысканное первое блюдо итальянской кухни, где кремовость асиаго сочетается с насыщенным вкусом грибов, создавая ароматное и обволакивающее ризотто. Идеально для тех, кто любит искренние и уютные вкусы.
В широкой сковороде разогрейте масло и масло, добавьте лук и дайте ему настояться.
Добавьте рис и обжарьте в течение 1-2 минут, тщательно помешивая.
Брызните вином и дайте алкоголю выпариться.
Добавьте горячий бульон понемногу, часто помешивая, до полной готовности риса (около 15-18 минут).
Соедините уже приготовленные грибы. Уберите с огня, добавьте асиаго и, если хотите, немного тертого пармезана.
Подавайте сразу, хорошо кремовым, украсив грибами чидини и еще немного посыпав сыром.
Широкая сковорода
Кастрюля для бульона
Деревянная ложка
Вино в сочетании
Обволакивающее ризотто, насыщенное вкусом, соединяющее нежность асиаго с глубиной грибов, для характерного блюда итальянской традиции.
Italy, Veneto
| Энергия (ккал) | 189,82 |
| Углеводы (г) | 3,62 |
| из которых сахара (г) | 0,49 |
| Жиры (г) | 17,54 |
| из которых насыщенные (г) | 6,51 |
| Белки (г) | 3,37 |
| Клетчатка (г) | 0,93 |
| Распродажа | 0,21 |
