Классическое блюдо Лигурии, простое и ароматное. Фузилли идеально удерживают песто, который с его интенсивным ароматом базилика и нежным вкусом кедровых орехов приносит на стол весь подлинный вкус итальянской кухни. Быстрое, но элегантное первое блюдо, идеально подходящее для любого случая.
Доведите до кипения кастрюлю с обильным подсоленным водой и варите фузилли до состояния аль денте, следуя времени, указанному на упаковке.
Слейте макароны, оставив в стороне половник варочной жидкости.
Переложите фузилли в сковороду или в большую миску и перемешайте их с песто по-дженуэзски. При необходимости добавьте немного варочной жидкости, чтобы сделать соус более кремовым и обволакивающим.
Переложите на тарелки, добавьте чуть-чуть оливкового масла первого отжима в сыром виде и завершите несколькими листьями свежего базилика.
Подавайте сразу, горячими.
Кастрюля
Сковорода или большая миска
Половник
Быстрое, ароматное и красочное блюдо, которое приносит на стол истинный вкус Лигурии и традиционной итальянской кухни.
Italy, Liguria
| Энергия (ккал) | 400,89 |
| Углеводы (г) | 51,71 |
| из которых сахара (г) | 1,77 |
| Жиры (г) | 16,36 |
| из которых насыщенные (г) | 0,13 |
| Белки (г) | 14,92 |
| Клетчатка (г) | 1,67 |
