Классическое блюдо Лигурии, простое и ароматное. Фузилли прекрасно удерживают песто, которое своим интенсивным ароматом базилика и нежным вкусом кедровых орешков приносит на стол подлинный вкус итальянской кухни. Быстрое, но элегантное первое блюдо, идеально подходит для любого повода.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и варите фузилли аль денте, следуя времени, указанному на упаковке.
Откиньте пасту на дуршлаг, оставив немного воды от варки.
Переложите фузилли в сковороду или большую миску и перемешайте с песто алла геновезе. При необходимости добавьте немного воды от варки, чтобы соус стал более кремовым и обволакивающим.
Разложите по тарелкам, добавьте немного оливкового масла первого отжима в сыром виде и украсьте несколькими листочками свежего базилика.
Подавайте немедленно, горячими.
Кастрюля
Сковорода или большая миска
Половник
Быстрое, ароматное и красочное блюдо, которое приносит на стол настоящий вкус Лигурии и традиционной итальянской кухни.
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 400,89 |
| Углеводы (г) | 51,71 |
| из которых сахара (г) | 1,77 |
| Жиры (г) | 16,36 |
| из которых насыщенные (г) | 0,13 |
| Белки (г) | 14,92 |
| Клетчатка (г) | 1,67 |
