Варите киноа в 500 мл воды в течение 15 минут, затем слейте воду и дайте немного остыть.
Слейте чечевицу и поместите её в миску.
Грубо нарежьте чеснок и лук.
В миске смешайте масло, томат, паприку, горчицу, соль и перец.
Мелко нарежьте петрушку и добавьте её к панировочным сухарям.
Измельчите чечевицу, киноа, лук и чеснок с помощью погружного блендера до однородной массы.
Добавьте смесь масла и приправ, а также панировочные сухари с петрушкой, хорошо перемешайте.
Сформируйте бургеры руками и обжаривайте их на сковороде с антипригарным покрытием примерно по 6 минут с каждой стороны на среднем огне.
Кастрюля
Сковорода с антипригарным покрытием
Крышка
После приготовления бургеры можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере 1-2 дня. Их также можно замораживать как до, так и после приготовления.
Вы можете экспериментировать со специями в зависимости от вашего вкуса или для разнообразия рецепта: попробуйте добавить чайную ложку карри.
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 333,92 |
| Углеводы (г) | 38,79 |
| из которых сахара (г) | 3,28 |
| Жиры (г) | 12,58 |
| из которых насыщенные (г) | 1,77 |
| Белки (г) | 14,39 |
| Клетчатка (г) | 9,1 |
