Варите киноа в 500 мл воды в течение 15 минут, слейте воду и дайте остыть.
Слейте воду с чечевицы и положите её в миску.
Грубо нарежьте чеснок и лук.
В миске смешайте масло, томат, паприку, горчицу, соль и перец.
Мелко нарежьте петрушку и добавьте её к панировочным сухарям.
Смешайте чечевицу, киноа, лук и чеснок с помощью погружного блендера до получения однородной массы.
Добавьте смесь масла и приправ, а также панировочные сухари с петрушкой, хорошо перемешайте.
Сформируйте бургеры руками и обжаривайте их на антипригарной сковороде около 6 минут с каждой стороны на среднем огне.
Кастрюля
Антипригарная сковорода
Крышка
После приготовления бургеры можно хранить в холодильнике 1-2 дня в плотно закрытом контейнере. Их также можно заморозить, как до, так и после приготовления.
Вы можете экспериментировать со специями в зависимости от вашего вкуса или чтобы разнообразить рецепт: попробуйте добавить чайную ложку карри.
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 333,92 |
| Углеводы (г) | 38,79 |
| из которых сахара (г) | 3,28 |
| Жиры (г) | 12,58 |
| из которых насыщенные (г) | 1,77 |
| Белки (г) | 14,39 |
| Клетчатка (г) | 9,1 |
