Ингредиенты
- Белки
3шт - Винный камень
4г - Мука 00
150г - Сахар
130г - Разрыхлитель для теста
10г - Вода комнатной температуры
120мЛ - Растительное масло
60мЛ - Ванильный экстракт
1шт - Свежая черника (1 упаковка)
125г
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 7
Просеять вместе муку, разрыхлитель и сахар в миске. Сделать углубление в центре и добавить масло, воду и ваниль, не перемешивая.
- ШАГ 2 ИЗ 7
Взбить белки до крепких пиков с винным камнем.
- ШАГ 3 ИЗ 7
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, быстро перемешивая электрическим миксером.
- ШАГ 4 ИЗ 7
Аккуратно ввести взбитые белки в тесто, перемешивая снизу вверх.
- ШАГ 5 ИЗ 7
Вылить половину теста в не смазанную форму для шифонового торта, добавить половину черники, затем оставшееся тесто и оставшуюся чернику.
- ШАГ 6 ИЗ 7
Выпекать в статической духовке при 160°C или в вентиляторной при 150°C в течение 45-50 минут. Проверьте готовность зубочисткой перед тем, как вынуть из духовки.
- ШАГ 7 ИЗ 7
Перевернуть форму и дать остыть. Отделить торт от формы с помощью лопатки и подать с сахарной пудрой.
Рекомендации
Форма для шифонового торта 26 см
Общая информация
Условия хранения
Ангельский торт с черникой хранится под стеклянным колпаком или в контейнере для выпечки до 4 дней.
Дополнительная информация
Идеально для завтрака или полдника, мягкий и влажный, подходит для всей семьи.
Происхождение
Italia, Toscana
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 200,95 |
| Углеводы (г) | 26,64 |
| из которых сахара (г) | 15,77 |
| Жиры (г) | 6,15 |
| из которых насыщенные (г) | 0,8 |
| Белки (г) | 5,03 |
| Клетчатка (г) | 0,72 |
| Распродажа | 0,17 |
- Белки5,03g·13%
- Углеводы26,64g·69%
- Жиры6,15g·16%
- Волокна0,72g·2%