Рецепт тыквенных панкейков для приготовления очень мягких и быстрых солёных панкейков, панкейки с тыквой, которые можно начинять или есть простыми.
Готовьте тыкву в микроволновке на максимальной мощности (900 Вт) в течение 10 минут или в духовке при 200°С около 30 минут.
Отделите мякоть тыквы от кожуры и разомните её вилкой.
В миске соедините пюре из тыквы, яйцо, молоко и щепотку соли, хорошо перемешайте.
Добавьте пармезан, муку и разрыхлитель, перемешайте до получения жидкого теста.
Слегка смажьте сковороду для панкейков маслом или сливочным маслом, вылейте половник теста и готовьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подавайте панкейки простыми или с начинкой по вкусу.
Сковорода для панкейков
Противень для духовки
Тыквенные панкейки хранятся в холодильнике, накрытые пищевой плёнкой, до 2 дней, или их можно заморозить.
Подходят для подачи как простыми, так и с колбасами, сырами и овощами.
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 170,3 |
| Углеводы (г) | 22,5 |
| из которых сахара (г) | 2,96 |
| Жиры (г) | 5,33 |
| из которых насыщенные (г) | 2,79 |
| Белки (г) | 9,18 |
| Клетчатка (г) | 0,72 |
| Распродажа | 0,23 |
