Готовьте тыкву в микроволновке 10 минут на максимальной мощности (900 Вт) или в духовке при 200° около 30 минут.
Отделите мякоть тыквы от кожуры и разомните ее вилкой.
В миске смешайте тыквенное пюре, яйцо, молоко и щепотку соли, хорошо перемешивая.
Добавьте пармезан, муку и разрыхлитель, перемешивая до получения однородного теста.
Слегка смажьте маслом или маслом сковороду для панкейков, налейте половник теста и готовьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подавайте панкейки простыми или с начинкой по вкусу.
Сковорода для панкейков
Противень
Тыквенные панкейки хранятся в холодильнике, покрытые пищевой пленкой, в течение 2 дней или могут быть заморожены.
Подходят для употребления в простом виде или в сопровождении с колбасами, сырами и овощами.
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 170,3 |
| Углеводы (г) | 22,5 |
| из которых сахара (г) | 2,96 |
| Жиры (г) | 5,33 |
| из которых насыщенные (г) | 2,79 |
| Белки (г) | 9,18 |
| Клетчатка (г) | 0,72 |
| Распродажа | 0,23 |
