Классический рецепт итальянской кухни, идеальный для семейных обедов или ужинов с друзьями.
В кастрюле разогрейте оливковое масло экстра вирджин и добавьте предварительно очищенные и нарезанные овощи. Хорошо обжарьте.
Добавьте фарш, посолите и готовьте около 5 минут, часто помешивая.
Влейте молоко и, после его впитывания, добавьте томатное пюре. Посолите и оставьте готовиться около 30 минут.
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и варите пасту, следуя времени, указанному на упаковке.
Слейте пасту и добавьте её к рагу, хорошо перемешивая для объединения.
Подавайте пасту на порционные тарелки и добавьте рагу по вкусу, завершив посыпкой пармезана или пекорино.
Кастрюля
Разделочная доска
Нож
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере 2-3 дня.
Если у вас непереносимость молока, вы можете его не добавлять и заменить небольшим количеством сухого белого вина.
Italia
| Энергия (ккал) | 109,48 |
| Углеводы (г) | 19,18 |
| из которых сахара (г) | 5,44 |
| Жиры (г) | 2,27 |
| из которых насыщенные (г) | 0,53 |
| Белки (г) | 3,57 |
| Клетчатка (г) | 1,39 |
| Распродажа | 0,03 |
