Идеальный формат для сбора грубых и насыщенных соусов, идеально подходит для песто по-трапанезе или овощных начинок в зависимости от сезона. Аграрная паста ручной работы из семолато ди грано антико Руссело. Паста Тре ди Оро рождается на полях Контрады Квартарелла, в сердце Валь ди Ното, где с заботой выращивается старинная пшеница Руссело с уважением к земле и биоразнообразию Иблейских гор. Здесь, среди известняковых земель и средиземноморских бризов, пшеница растет, следуя природным циклам, без принуждений, сохраняя свою аутентичность и питательную ценность. Наш подход к сельскому хозяйству основан на органических регенеративных системах, и мы находимся в процессе биологической конверсии.