Температура подачи 16–18 °C. Зона производства: долина Неграр, классическая Вальполичелла. Состав винограда: 1,2 кг свежего винограда с легким подвяливанием 35-45 дней (Корвина джентиле, Корвина гросса, Рондинелла, Молинара). Сбор вручную с размещением винограда в подходящих контейнерах. Виноград подвергается подвяливанию около 35-45 дней. Мягкое прессование в горизонтальном прессе при низкой температуре. Ферментация в стали при контролируемой температуре с последующей легкой криомацерацией и ручным перемешиванием. Выдержка: 1 год в стали, затем 24-36 месяцев в больших дубовых бочках из славонского дуба, с последующим возвращением в сталь до розлива в бутылки. Минимум 12 месяцев в бутылке перед продажей.
Цена с НДС включительно
Температура подачи 16–18 °C. Зона производства: долина Неграр, классическая Вальполичелла. Состав винограда: 1,2 кг свежего винограда с легким подвяливанием 35-45 дней (Корвина джентиле, Корвина гросса, Рондинелла, Молинара). Сбор вручную с размещением винограда в подходящих контейнерах. Виноград подвергается подвяливанию около 35-45 дней. Мягкое прессование в горизонтальном прессе при низкой температуре. Ферментация в стали при контролируемой температуре с последующей легкой криомацерацией и ручным перемешиванием. Выдержка: 1 год в стали, затем 24-36 месяцев в больших дубовых бочках из славонского дуба, с последующим возвращением в сталь до розлива в бутылки. Минимум 12 месяцев в бутылке перед продажей.
