Внимание
Valpolicella Ripasso Classico Superiore d.o.c.
Температура подачи 16 – 18° C. Алкогольная крепость 14 %. Техническая карта. Зона производства: долина Неграр, классическая Вальполичелла. Сорт винограда: 1,2 кг свежего винограда с легким подвяливанием в течение 35/45 дней (Корвина джентила, Корвина гросса, Рондинелла, Молинара). Урожай: вручную с размещением винограда в подходящие контейнеры. Виноград подвергается подвяливанию в течение примерно 35-45 дней. Дробление: мягкое в горизонтальном прессе при низкой температуре. Ферментация: винификация в стали при контролируемой температуре и последующая легкая криомацерация с ручным перемешиванием. Выдержка: 1 год в стали, затем 24/36 месяцев в больших бочках из славонского дуба, с последующим возвращением в сталь до розлива в бутылки. Не менее 12 месяцев в бутылке перед продажей.
Цена с НДС включительно
Можно вернуть в течение 14 дней с момента получения.
Товар можно вернуть в исходном состоянии в течение 14 дней с момента получения для полного возврата средств. Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с полной политикой возврата.
Описание
Температура подачи 16 – 18° C. Алкогольная крепость 14 %. Техническая карта. Зона производства: долина Неграр, классическая Вальполичелла. Сорт винограда: 1,2 кг свежего винограда с легким подвяливанием в течение 35/45 дней (Корвина джентила, Корвина гросса, Рондинелла, Молинара). Урожай: вручную с размещением винограда в подходящие контейнеры. Виноград подвергается подвяливанию в течение примерно 35-45 дней. Дробление: мягкое в горизонтальном прессе при низкой температуре. Ферментация: винификация в стали при контролируемой температуре и последующая легкая криомацерация с ручным перемешиванием. Выдержка: 1 год в стали, затем 24/36 месяцев в больших бочках из славонского дуба, с последующим возвращением в сталь до розлива в бутылки. Не менее 12 месяцев в бутылке перед продажей.