Вастедда делла Валле дель Беличе D.O.P., прессидий Слоу Фуд. Вастедда — один из немногих примеров тянущегося сыра из овечьего молока. Ранее его производили летом в попытке восстановить сыр с дефектами. Сегодня его производят из молока овцы Валле дель Беличе, наслаждайтесь им медленно, чтобы полностью оценить его удивительный аромат! Формат: 500 г. Вастедда делла Валле дель Беличе D.O.P представляет собой биологический сицилийский сыр с тянущейся текстурой, сделанный из овечьего молока с свежим, сладким и приятным вкусом. Вастедда делла Валле дель Беличе D.O.P — уникальный сицилийский овечий сыр с тянущейся текстурой, несомненно отличающийся своей формой фокаччи и характерным вкусом, типичным для свежих сыров из овечьего молока. Его тщательная обработка делает его легким и усвояемым, уменьшая содержание жира и сохраняя уровень белков, витаминов и минеральных солей. Этот сицилийский сыр и по сей день производится с соблюдением традиционного ручного труда, согласно производственным стандартам консорциума по защите "Вастедда делла Валле дель Беличе". Самая правдоподобная легенда о появлении Вастедды рассказывает о пожилом сыроделе из Валле дель Беличе (Сицилия), который случайно сделал этот сыр; после того как он дожал своих овец и обработал молоко для Пекорино, он положил массу в типичные корзины из тростника, чтобы она затвердела, но судьба решила, что из-за сирокко и особенно теплого дня масса заквасилась. Сыродел тогда попытался устранить кислотность, погружая сыр в горячую воду; таким образом, масса начала тянуться, и когда сыродел положил ее на тарелку, она обрела первую форму Вастедды делла Валле дель Беличе D.O.P. Вастедда делла Валле дель Беличе D.O.P. великолепна с оливковым маслом, орегано, свежими помидорами или с апельсиновым вареньем. Она может сочетаться как с белыми, так и с красными винами, благодаря своему свежему и деликатному вкусу. Лучшее сочетание достигается с типичными сицилийскими винами, такими как Неро д'Авола, Мерло и Сира. Район: Сицилия – Контесса Энтеллина (PA) – Валле дель Беличе. Классификация: DOP. Формат: 600 г. Вастедда DOP делла Валле дель Беличе — один из самых характерных и вкусных сицилийских сыров. Попробуйте!
Цена с НДС включительно
Вастедда делла Валле дель Беличе D.O.P., прессидий Слоу Фуд. Вастедда — один из немногих примеров тянущегося сыра из овечьего молока. Ранее его производили летом в попытке восстановить сыр с дефектами. Сегодня его производят из молока овцы Валле дель Беличе, наслаждайтесь им медленно, чтобы полностью оценить его удивительный аромат! Формат: 500 г. Вастедда делла Валле дель Беличе D.O.P представляет собой биологический сицилийский сыр с тянущейся текстурой, сделанный из овечьего молока с свежим, сладким и приятным вкусом. Вастедда делла Валле дель Беличе D.O.P — уникальный сицилийский овечий сыр с тянущейся текстурой, несомненно отличающийся своей формой фокаччи и характерным вкусом, типичным для свежих сыров из овечьего молока. Его тщательная обработка делает его легким и усвояемым, уменьшая содержание жира и сохраняя уровень белков, витаминов и минеральных солей. Этот сицилийский сыр и по сей день производится с соблюдением традиционного ручного труда, согласно производственным стандартам консорциума по защите "Вастедда делла Валле дель Беличе". Самая правдоподобная легенда о появлении Вастедды рассказывает о пожилом сыроделе из Валле дель Беличе (Сицилия), который случайно сделал этот сыр; после того как он дожал своих овец и обработал молоко для Пекорино, он положил массу в типичные корзины из тростника, чтобы она затвердела, но судьба решила, что из-за сирокко и особенно теплого дня масса заквасилась. Сыродел тогда попытался устранить кислотность, погружая сыр в горячую воду; таким образом, масса начала тянуться, и когда сыродел положил ее на тарелку, она обрела первую форму Вастедды делла Валле дель Беличе D.O.P. Вастедда делла Валле дель Беличе D.O.P. великолепна с оливковым маслом, орегано, свежими помидорами или с апельсиновым вареньем. Она может сочетаться как с белыми, так и с красными винами, благодаря своему свежему и деликатному вкусу. Лучшее сочетание достигается с типичными сицилийскими винами, такими как Неро д'Авола, Мерло и Сира. Район: Сицилия – Контесса Энтеллина (PA) – Валле дель Беличе. Классификация: DOP. Формат: 600 г. Вастедда DOP делла Валле дель Беличе — один из самых характерных и вкусных сицилийских сыров. Попробуйте!
