Сердце нашей традиции, Amarone Campo di Villa — наш фирменный cru, возникший на величественном винограднике, расположенном на мергелистых почвах древней местности Villa. Этот старинный участок господствует над долиной Неграр и хранит ценности и привязанности, которые отражают превосходство нашей семейной истории. Здесь сочетаются исторический идеал основателя Giovan Battista Quintarelli и молодая инновационная страсть его правнука Francesco; это современность, органично соединённая с историей и традицией этих многовековых стен. Campo di Villa является свидетельством исторической Valpolicella, простирающейся за свои границы. Органолептические характеристики: цвет гранатовый с интенсивными отблесками. Хорошая структура и частичная непрозрачность. В аромате он по-настоящему сложен, с заметной вертикальностью нюансов. Выражает всю элегантность калькарно-мергелистого терруара, тонкого и искреннего. Фруктовый, с приятным ощущением тёмной вишни, погружённой в шоколад. Букет излучает богатые нотки какао и тёмных лесных ягод. Мягко бальзамический с оттенками деликатного табака и каштанового мёда. На вкус — хорошая свежесть и отчётливая солёность. Раскрывается плавно, с округлыми, обволакивающими и привлекательными танинами. Лакрица и чёрный перец с тонкими оттенками гвоздики и корицы. Финал явно миндальный, с длительной послевкусией. Сочетание: этот Amarone, настоящий джентльмен в цилиндре и фраке, демонстрирует общую элегантность и значительную сложность. Идеален с пряными и длительно выдержанными мясными деликатесами, такими как Violino di Chiavenna, prosciutto di maiale nero della Sila или grigio del Casentino toscano. Великолепно сочетается с обработанным мясом, тушёной Chianina IGP, дичью и филе Vitellone Bianco dell'Appennino centrale. Идеален с итальянскими сырами длительной выдержки, такими как Castelmagno DOP, Bitto DOP, Bagoss, Vezzena Vecchio, Monte Veronese Stravecchio di Malga (Presidio Slow Food), Caciocavallo podolico, Ragusano DOP. Попробуйте сочетать с кусочком тёмного шоколада не менее 80% моносортового происхождения из Южной Америки. В конце трапезы насладитесь его гармонией рядом с насыщенным Toro Cohiba cubano.
Цена с НДС включительно
Сердце нашей традиции, Amarone Campo di Villa — наш фирменный cru, возникший на величественном винограднике, расположенном на мергелистых почвах древней местности Villa. Этот старинный участок господствует над долиной Неграр и хранит ценности и привязанности, которые отражают превосходство нашей семейной истории. Здесь сочетаются исторический идеал основателя Giovan Battista Quintarelli и молодая инновационная страсть его правнука Francesco; это современность, органично соединённая с историей и традицией этих многовековых стен. Campo di Villa является свидетельством исторической Valpolicella, простирающейся за свои границы. Органолептические характеристики: цвет гранатовый с интенсивными отблесками. Хорошая структура и частичная непрозрачность. В аромате он по-настоящему сложен, с заметной вертикальностью нюансов. Выражает всю элегантность калькарно-мергелистого терруара, тонкого и искреннего. Фруктовый, с приятным ощущением тёмной вишни, погружённой в шоколад. Букет излучает богатые нотки какао и тёмных лесных ягод. Мягко бальзамический с оттенками деликатного табака и каштанового мёда. На вкус — хорошая свежесть и отчётливая солёность. Раскрывается плавно, с округлыми, обволакивающими и привлекательными танинами. Лакрица и чёрный перец с тонкими оттенками гвоздики и корицы. Финал явно миндальный, с длительной послевкусией. Сочетание: этот Amarone, настоящий джентльмен в цилиндре и фраке, демонстрирует общую элегантность и значительную сложность. Идеален с пряными и длительно выдержанными мясными деликатесами, такими как Violino di Chiavenna, prosciutto di maiale nero della Sila или grigio del Casentino toscano. Великолепно сочетается с обработанным мясом, тушёной Chianina IGP, дичью и филе Vitellone Bianco dell'Appennino centrale. Идеален с итальянскими сырами длительной выдержки, такими как Castelmagno DOP, Bitto DOP, Bagoss, Vezzena Vecchio, Monte Veronese Stravecchio di Malga (Presidio Slow Food), Caciocavallo podolico, Ragusano DOP. Попробуйте сочетать с кусочком тёмного шоколада не менее 80% моносортового происхождения из Южной Америки. В конце трапезы насладитесь его гармонией рядом с насыщенным Toro Cohiba cubano.
