Деноминация: Терре Сицилиане IGP Мерло Виноград: 100% Мерло Имя: Сант'Ансельмо Мерло Алкоголь: 13,5° Формат: 0,75L Область производства: Склоны горы Джато, Монреале (PA), Сицилия, Италия Описание: Ручной сбор винограда, виноделие происходит с использованием традиционного метода, алкогольная ферментация с кожурой проводится в течение нескольких дней при температуре 25-26°C. Созревание происходит с первоначальным перебыванием в контейнерах из нержавеющей стали на протяжении примерно 5/6 месяцев, с последующим перебыванием в бочке на еще 3 месяца. В этом процессе окончательное созревание происходит в бутылках в течение примерно 5/6 месяцев. Цвет - рубиново-красный с ясными аметистовыми отражениями. В аромате ощущаются фруктовые, цветочные, растительные и пряные ноты, со вспышками ягод, тамаринда, черного перца, гвоздики, кожи, кофе и лакрицы. На вкус вино сухое, теплое, мягкое, умеренно свежее и умеренно танинное, сбалансированное, интенсивное, стойкое и гармоничное, воспроизводятся те же ощущения, что и в аромате. Рекомендуется сочетать с закусками на основе колбас и выдержанных сыров, первыми блюдами на основе мяса, гриль мясом, бистро и дичью. Температура подачи: 16-18°C