Наименование: Grignolino d'Asti DOC Сорт винограда: 100% Grignolino Название: Emilio Алкоголь: 14° Формат: 0,75L Район производства: Понцано Монферрато (AL), Пьемонт, Италия Описание: Ферментация в стальных бочках при контролируемой температуре 24°C на кожице; через несколько дней проводится отделение от осадка. Затем следует малолактическая ферментация при контролируемой температуре 20°C. Выдержка в стали около 5/6 месяцев, затем выдержка в бутылке в течение 1 месяца. Светло-рубиновый и блестящий цвет, аромат сначала с пряными нотами, черным перцем и мелкими красными фруктами, затем развивается в бокале, предлагая более мягкие и широкие ноты с более сладкими фруктами, обволакивающий и интенсивный вкус, с хорошей стойкостью, с легким танином, характерным для Grignolino, едва заметным. Сочетания: колбасы и закуски, первые блюда, белое мясо, багна кауда. Идеально в качестве аперитива и с рыбными блюдами.