Наименование: Колли Тортонезы DOC Сорт: 100% Тиморассо Имя: Итало Алкоголь: 15° Формат: 0,75L Регион производства: Стаццано (АЛ), Пьемонт, Италия Описание: Виноделие осуществляется традиционным способом, ферментация с использованием натуральных (местных) дрожжей, созревание в приемниках из пищевого бетона в течение примерно 2 лет, где вино естественным образом оседает без необходимости фильтрации. Затем в бутылке в течение примерно 6 месяцев. Цвет - золотисто-желтый. В аромате интенсивные и стойкие пряные и травяные ноты с выраженной солью. На вкус свежий и солоноватый, с чистым и стойким послевкусием. Примерно через 5 лет минерализация становится более концентрированной, и общая сложность увеличивается, появляются ноты графита, мха и углеводорода. Около 10 лет вино достигает большой нежности и очень тонкой структуры на вкус, но с большой мощью и стойкостью. Рекомендуется подавать с разнообразными закусками, особенно из рыбы, первыми блюдами из рыбы, рыбными и морепродуктами, жареными блюдами из рыбы или тартаром из рыбы, салатом из баклажанов и картофелем. Рекомендуемая температура: 10-12° C.
Price VAT included
Наименование: Колли Тортонезы DOC Сорт: 100% Тиморассо Имя: Итало Алкоголь: 15° Формат: 0,75L Регион производства: Стаццано (АЛ), Пьемонт, Италия Описание: Виноделие осуществляется традиционным способом, ферментация с использованием натуральных (местных) дрожжей, созревание в приемниках из пищевого бетона в течение примерно 2 лет, где вино естественным образом оседает без необходимости фильтрации. Затем в бутылке в течение примерно 6 месяцев. Цвет - золотисто-желтый. В аромате интенсивные и стойкие пряные и травяные ноты с выраженной солью. На вкус свежий и солоноватый, с чистым и стойким послевкусием. Примерно через 5 лет минерализация становится более концентрированной, и общая сложность увеличивается, появляются ноты графита, мха и углеводорода. Около 10 лет вино достигает большой нежности и очень тонкой структуры на вкус, но с большой мощью и стойкостью. Рекомендуется подавать с разнообразными закусками, особенно из рыбы, первыми блюдами из рыбы, рыбными и морепродуктами, жареными блюдами из рыбы или тартаром из рыбы, салатом из баклажанов и картофелем. Рекомендуемая температура: 10-12° C.
