Наименование: Ривьера Лигуре ди Поненте DOC. Виноград: 100% Верментино. Название: Верментино. Алкоголь: 12,5°. Формат: 0,75 л. Область производства: Ранцо (IM), Лигурия, Италия. Описание: Виноделие осуществляется традиционным способом. Виноград собирают и транспортируют в холодильную камеру, где они остаются на 24 часа при температуре 4 °C; мягкое прессование и ферментация при контролируемой температуре. Выдержка в стали около 4 месяцев, затем в бутылке около 2 месяцев. Цвет желтый с зеленоватыми оттенками. В аромате ощущается напоминание о средиземноморской растительности. На вкус свежий, терпкий и сбалансированный. Виноградники выходят прямо на остров Галлинара; это вино является максимальным выражением этой территории, всего в нескольких шагах от моря. Рекомендуемое сочетание с закусками, первыми блюдами из рыбы или ризотто, суши и сашими, ракообразными и сырами с плесенью. Рекомендуемая температура: 8-10 °C.