Деноминация: Вальполичелла DOC Супериоре Виноград: 55% Кровина, 30% Рондинелла, 15% Молинара Имя: Сан Пьетро Алкоголь: 13,5° Формат: 0,75Л Регион производства: Соаве (ВР), Венето, Италия Описание: Винификация осуществляется традиционным способом, ручной сбор во второй декаде октября, подавливание и раздельное отжимание, затем охлаждение до 15° C на 24 часа с добавлением отобранных дрожжей, ферментация и мацерация при контролируемой температуре в течение 7-10 дней в стали. Выдержка в барriques и tonneaux не менее 6 месяцев, затем в бутылке не менее 4 месяцев. Цвет – рубиново-красный. Аромат интенсивный и стойкий, с нотами лесных ягод, вишни и фиалки, с легкими пряными оттенками. На вкус интенсивный и стойкий, с хорошо сбалансированной мягкостью и свежестью. Рекомендуемое сочетание с первыми блюдами из мяса, красным мясом, жареным мясом, дичью, тушеными блюдами и свежими сырками. Рекомендуемая температура: 16-18° C.
Price VAT included
Деноминация: Вальполичелла DOC Супериоре Виноград: 55% Кровина, 30% Рондинелла, 15% Молинара Имя: Сан Пьетро Алкоголь: 13,5° Формат: 0,75Л Регион производства: Соаве (ВР), Венето, Италия Описание: Винификация осуществляется традиционным способом, ручной сбор во второй декаде октября, подавливание и раздельное отжимание, затем охлаждение до 15° C на 24 часа с добавлением отобранных дрожжей, ферментация и мацерация при контролируемой температуре в течение 7-10 дней в стали. Выдержка в барriques и tonneaux не менее 6 месяцев, затем в бутылке не менее 4 месяцев. Цвет – рубиново-красный. Аромат интенсивный и стойкий, с нотами лесных ягод, вишни и фиалки, с легкими пряными оттенками. На вкус интенсивный и стойкий, с хорошо сбалансированной мягкостью и свежестью. Рекомендуемое сочетание с первыми блюдами из мяса, красным мясом, жареным мясом, дичью, тушеными блюдами и свежими сырками. Рекомендуемая температура: 16-18° C.
