Сельскохозяйственное предприятие Ellena "Vigna Alferi" Barbera d'Alba Superiore DOCG 2021

Наименование: Barbera d'Alba Superiore DOCG Сорт винограда: 100% Barbera Название: Vigna Alferi Алкоголь: 14,5° Формат: 0,75L Район производства: Ла Морра (CN), Пьемонт, Италия Описание: Во время винификации мацерация проводится с кожицей в течение 14 дней с частыми перекачками. Малолактическая ферментация проводится в стали, выдержка в течение двух лет в барриках (25% новых – 75% использованных). Вино разливается в бутылки без фильтрации, затем выдерживается в бутылке 6-9 месяцев. Цвет ярко-красный. В аромате эфирные ноты с фруктовыми оттенками вишни и ежевики и специи. Во вкусе сухое, с большим телом, правильной кислотностью и мягкостью. Рекомендуется сочетать с классическими пьемонтскими рецептами и не слишком пряными блюдами, в основном с мясными блюдами. Рекомендуемая температура: 16-18° C