Denominazione: Barbera d'Alba Superiore DOCG Vitigno: 100% Barbera Nome: Vigna Alferi Alcool: 14,5° Formato: 0,75L Area di produzione: La Morra (CN), Piemonte, Italy Durante la vinificazione la macerazione viene fatta con le bucce per 14 giorni con frequenti rimontaggi. La fermentazione malolattica viene fatta in acciaio, l'affinamento per due anni in barrique (25% nuove – 75% usate). Il vino viene imbottigliato senza filtrazione, per poi fare un affinamento in bottiglia di 6-9 mesi. Il colore è rosso brillante. Al naso è etereo con note fruttate di maresche e more e spezie. In bocca è asciutto, con grande corpo, giusta acidità e morbido. Abbinamento consigliato con le classiche ricette piemontesi e non saporite, per lo più con piatti a base di carne. Temperatura consigliata: 16-18° C
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Denominazione: Barbera d'Alba Superiore DOCG Vitigno: 100% Barbera Nome: Vigna Alferi Alcool: 14,5° Formato: 0,75L Area di produzione: La Morra (CN), Piemonte, Italy Durante la vinificazione la macerazione viene fatta con le bucce per 14 giorni con frequenti rimontaggi. La fermentazione malolattica viene fatta in acciaio, l'affinamento per due anni in barrique (25% nuove – 75% usate). Il vino viene imbottigliato senza filtrazione, per poi fare un affinamento in bottiglia di 6-9 mesi. Il colore è rosso brillante. Al naso è etereo con note fruttate di maresche e more e spezie. In bocca è asciutto, con grande corpo, giusta acidità e morbido. Abbinamento consigliato con le classiche ricette piemontesi e non saporite, per lo più con piatti a base di carne. Temperatura consigliata: 16-18° C
