Отбор винограда обычно проводится в конце сентября или в первую неделю октября и полностью вручную. Виноград прессуется в тот же вечер и помещается в резервуары из нержавеющей стали для алкогольного брожения при контролируемой температуре, не превышающей 28°C. Созревание вина продолжается в стальных резервуарах до розлива по бутылкам и последующего выдерживания в бутылках в течение нескольких месяцев. Аромат отличается хорошей тонкостью, винным и интенсивным с приятными нотами вишни и лесных ягод. Цвет рубиново-красный, яркий с фиолетовыми оттенками, типичными для молодого и свежего барберы. Вкус решительный, полный, но сбалансированный с долгим и приятным послевкусием. Идеально сбалансирован между танинами и кислотностью. Рекомендуется попробовать с телятиной с тунцом, тальятелле с сыром Робьола из Роккаверано и цветами тыквы или с морским чертом по-средиземноморски.
Цена с НДС включительно
Отбор винограда обычно проводится в конце сентября или в первую неделю октября и полностью вручную. Виноград прессуется в тот же вечер и помещается в резервуары из нержавеющей стали для алкогольного брожения при контролируемой температуре, не превышающей 28°C. Созревание вина продолжается в стальных резервуарах до розлива по бутылкам и последующего выдерживания в бутылках в течение нескольких месяцев. Аромат отличается хорошей тонкостью, винным и интенсивным с приятными нотами вишни и лесных ягод. Цвет рубиново-красный, яркий с фиолетовыми оттенками, типичными для молодого и свежего барберы. Вкус решительный, полный, но сбалансированный с долгим и приятным послевкусием. Идеально сбалансирован между танинами и кислотностью. Рекомендуется попробовать с телятиной с тунцом, тальятелле с сыром Робьола из Роккаверано и цветами тыквы или с морским чертом по-средиземноморски.
