Внимание
Описание
Наименование: Barbera d'Asti DOCG Сорт винограда: 100% Barbera Название: La Villa Алкоголь: 14,5° Формат: 0,75L Район производства: Скапаччино (AT), Пьемонт, Италия Признания: 90/100 Джеймс Саклинг Описание: Сбор винограда обычно проводится в конце сентября или в первую неделю октября и осуществляется полностью вручную. Виноград давят в тот же вечер и помещают в стальные чаны для алкогольной ферментации при контролируемой температуре, не превышающей 28°C. Созревание вина продолжается в стальных чанах до розлива в бутылки и последующего выдерживания в бутылке, которое длится несколько месяцев. В аромате вино отличается хорошей утонченностью, винным и интенсивным характером с приятными нотами вишни и лесных ягод. Цвет насыщенный рубиново-красный и живой, с фиолетовыми оттенками, характерными для молодого и ароматного барбера. На вкус вино решительное, полное, но сбалансированное, с долгим и приятным послевкусием. Идеально сбалансировано между танинами и кислотностью. Попробуйте с телятиной тоннато, тальятелле с робиолой из Роккаверан и цветками цуккини или с морским чертом по-средиземноморски.