Деноминация: Барбера д'Асти DOCG Сорт: 100% Барбера Название: Ла Вилла Алкоголь: 14,5° Формат: 0,75L Район производства: Скапаçчино (AT), Пьемонт, Италия Награды: 90/100 Джеймс Саклинг Описание: Отбор винограда обычно проходит в конце сентября или на первой неделе октября и осуществляется полностью вручную. Виноград отжимается в тот же вечер и помещается в стальные ёмкости для алкогольной ферментации при контролируемой температуре, не превышающей 28°C. Созревание вина продолжается в стальных ёмкостях до розлива и последующего отстаивания в бутылке, которое продолжается несколько месяцев. В аромате присутствует хорошая тонкость, винный и интенсивный, с приятными оттенками вишни и лесных ягод. Цвет ярко рубиновый, с типичными для молодого и ароматного барберы фиолетовыми отблесками. На вкус представляется решительно, полно, но сбалансировано с длинным и приятным финишем. Идеально сбалансирован между танинами и кислотностью. Рекомендуется попробовать с телячьей тоннатой, тальятелле с робиолой из Роккаверано и цветами кабачка или луцианом по-средиземноморски.