Деноминация: Барбера д'Альба DOC Сорт: 100% Барбера Имя: Барбера Алкоголь: 13° Формат: 0,75L Регион производства: Монтà (CN), Пьемонт, Италия Описание: Деэкранирование винограда и заполнение резервуаров из нержавеющей стали для алкогольного брожения; продолжительность брожения составляет около 10 дней при температуре 28-30°C; последующее отжимание и малолактическое брожение. Выдержка в тонну с добавлением дрожжевой пасты и периодическая батунажа до начала лета следующего года после сбора; проводятся повторные переливы до достижения естественной прозрачности; розлив и последующая выдержка в горизонтальных бутылках до момента продажи. Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми оттенками; букет очень интенсивный и длительный с нотами вишни, ежевики и легким оттенком ванили, вызванным выдержкой в древесине; на вкус вино отличается солоноватостью, хорошей структурой и хорошим балансом между алкоголем и кислотностью. Отлично сочетается с традиционными пьедмонстскими блюдами, особенно рекомендуем с большими вареными блюдами и бания кауда.
Price VAT included
Деноминация: Барбера д'Альба DOC Сорт: 100% Барбера Имя: Барбера Алкоголь: 13° Формат: 0,75L Регион производства: Монтà (CN), Пьемонт, Италия Описание: Деэкранирование винограда и заполнение резервуаров из нержавеющей стали для алкогольного брожения; продолжительность брожения составляет около 10 дней при температуре 28-30°C; последующее отжимание и малолактическое брожение. Выдержка в тонну с добавлением дрожжевой пасты и периодическая батунажа до начала лета следующего года после сбора; проводятся повторные переливы до достижения естественной прозрачности; розлив и последующая выдержка в горизонтальных бутылках до момента продажи. Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми оттенками; букет очень интенсивный и длительный с нотами вишни, ежевики и легким оттенком ванили, вызванным выдержкой в древесине; на вкус вино отличается солоноватостью, хорошей структурой и хорошим балансом между алкоголем и кислотностью. Отлично сочетается с традиционными пьедмонстскими блюдами, особенно рекомендуем с большими вареными блюдами и бания кауда.
