Деноминация: Трентино ДОК Супериоре В Valle di Cembra Сорт винограда: 100% Пино Неро Имя: Сагум Пино Неро Алкоголь: 13,5° Формат: 0,75L Регион производства: Джове (ТН), Трентино-Алто Адидже, Италия Описание: Виноделие производится традиционным способом, ручной сбор гроздей в конце сентября, холодная мацерация в предварительном ферментации на неделю, за которой следует спонтанная алкогольная ферментация, завершенная дополнительным периодом мацерации и ежедневными ручными оббивками, малолактическая ферментация в барриках и тонно. Выдержка около 18 месяцев, затем в бутылках в течение многих месяцев. Цвет - рубиновый с легкими оттенками, стремящимися к гранату. В аромате ноты фруктов в спирте, ежевика, лакрица, малина, смородина, вишня с поджаренными нотами, легкий бальзамический и пряный оттенок (черный перец, гвоздика). На вкус сухой, с правильной кислотностью и соленостью, бархатный и шелковистый танин с приятным возвратом фруктов; хорошо представленные специи, легкая бальзамическая нота и горечь в финале. Финал тонкий и элегантный. Рекомендуемая пара с мясными блюдами или ризотто, запеченными блюдами, дичь и выдержанными сырами. Рекомендуемая температура: 16-18° C
Price VAT included
Деноминация: Трентино ДОК Супериоре В Valle di Cembra Сорт винограда: 100% Пино Неро Имя: Сагум Пино Неро Алкоголь: 13,5° Формат: 0,75L Регион производства: Джове (ТН), Трентино-Алто Адидже, Италия Описание: Виноделие производится традиционным способом, ручной сбор гроздей в конце сентября, холодная мацерация в предварительном ферментации на неделю, за которой следует спонтанная алкогольная ферментация, завершенная дополнительным периодом мацерации и ежедневными ручными оббивками, малолактическая ферментация в барриках и тонно. Выдержка около 18 месяцев, затем в бутылках в течение многих месяцев. Цвет - рубиновый с легкими оттенками, стремящимися к гранату. В аромате ноты фруктов в спирте, ежевика, лакрица, малина, смородина, вишня с поджаренными нотами, легкий бальзамический и пряный оттенок (черный перец, гвоздика). На вкус сухой, с правильной кислотностью и соленостью, бархатный и шелковистый танин с приятным возвратом фруктов; хорошо представленные специи, легкая бальзамическая нота и горечь в финале. Финал тонкий и элегантный. Рекомендуемая пара с мясными блюдами или ризотто, запеченными блюдами, дичь и выдержанными сырами. Рекомендуемая температура: 16-18° C
