Наше моцарелла с молоком буйвола – это свежий сыр с волокнистой текстурой, производимый исключительно из молока наших буйволов, соли и сычужного фермента. Он характеризуется древним ремесленным процессом приготовления моццары и доступен в круглой или косичке форме, в различных размерах, начиная с минимального веса 60 г и до максимального 3 кг. Чтобы лучше почувствовать его вкус, в особенно холодные периоды, так как моцарелла лучше раскрывает свои ароматы при употреблении при температуре около 28-30°C, мы рекомендуем аккуратно подогреть его в микроволновой печи на 600 ватт в течение примерно 15 секунд или, если хотите, погрузить его вместе с пакетом в теплую воду на 15 минут. Рекомендуется всегда хранить моцареллу в его рассоле и не хранить в холодильнике. Происхождение молока: Италия. Аллергены: лактоза. Наша моцарелла с молоком буйвола была удостоена премии TOP ITALIAN FOOD от Gambero Rosso в 2023, 2024 и 2025 годах.