Органическая гречневая мука 1кг OltresoleBio — это здоровый и естественный выбор, не содержащий глютен и богатый питательными веществами, идеален для людей с целиакией и для тех, кто хочет внимательно чередовать макронутриенты в своем рационе. Его грубоватый и решительный вкус обогащает любую подготовку, делая пасту более плотной и устойчивой к варке. Когда-то считавшийся бедной пищей, гречневая мука, плохо подходящая для выпечки, смешивалась с пшеничной, чтобы "разбавить продукт". Она выделяется своей высокой питательной ценностью, будучи богатой незаменимыми аминокислотами и растворимыми волокнами, которые помогают замедлить усвоение углеводов и способствуют регулярности кишечника. Тем не менее, эти свойства не способствуют выпечке: ее белки не подходят для этой цели. Гречневая мука почти не поднимается сама по себе, так как, связываясь с водой, не может создать необходимую крахмальную структуру для удерживания пузырьков воздуха, что ограничивает подъем таких продуктов, как хлеб. Вы можете комбинировать ее с другими муками, такими как рисовая мука, чтобы не потерять преимущество получения безглютеновых изделий и немного упростить процесс подъема. Насыщенный вкус и крошковатая текстура делают эту органическую гречневую муку 1кг OltresoleBio идеальной для приготовления многих деликатесов, таких как классические пиццоккери и манфриголе из Вальтеллины (сорт блинов), а также для десертов, таких как печенье, торты и пироги с начинкой из варенья, шоколада, кремов и многого другого. Доступно в упаковке по 1кг.
Цена с НДС включительно
Органическая гречневая мука 1кг OltresoleBio — это здоровый и естественный выбор, не содержащий глютен и богатый питательными веществами, идеален для людей с целиакией и для тех, кто хочет внимательно чередовать макронутриенты в своем рационе. Его грубоватый и решительный вкус обогащает любую подготовку, делая пасту более плотной и устойчивой к варке. Когда-то считавшийся бедной пищей, гречневая мука, плохо подходящая для выпечки, смешивалась с пшеничной, чтобы "разбавить продукт". Она выделяется своей высокой питательной ценностью, будучи богатой незаменимыми аминокислотами и растворимыми волокнами, которые помогают замедлить усвоение углеводов и способствуют регулярности кишечника. Тем не менее, эти свойства не способствуют выпечке: ее белки не подходят для этой цели. Гречневая мука почти не поднимается сама по себе, так как, связываясь с водой, не может создать необходимую крахмальную структуру для удерживания пузырьков воздуха, что ограничивает подъем таких продуктов, как хлеб. Вы можете комбинировать ее с другими муками, такими как рисовая мука, чтобы не потерять преимущество получения безглютеновых изделий и немного упростить процесс подъема. Насыщенный вкус и крошковатая текстура делают эту органическую гречневую муку 1кг OltresoleBio идеальной для приготовления многих деликатесов, таких как классические пиццоккери и манфриголе из Вальтеллины (сорт блинов), а также для десертов, таких как печенье, торты и пироги с начинкой из варенья, шоколада, кремов и многого другого. Доступно в упаковке по 1кг.
| Энергия (ккал) | 345 |
| Углеводы (г) | 74,8 |
| Жиры (г) | 1,7 |
| Белки (г) | 6,4 |
| Клетчатка (г) | 2,3 |
