Мука пшеничная типа 0 Манитоба от Molino Calogiuri известна своей исключительной силой и способностью к ферментации. Эта мука богата белками и глютеном, что придает ей высокую силу (W), а также сложными углеводами, витаминами группы B и минералами, такими как железо и магний, что обеспечивает полный и сбалансированный питательный профиль. Подпитывайте свое тело этой мукой, богатой белками и клетчаткой, которая не только способствует пищеварению, но и сохраняет чувство насыщения. Кроме того, клетчатка, содержащаяся в тестах, полученных из нее, помогает снизить уровень холестерина в крови, способствуя также здоровью сердца. Эта 'белковая' характеристика делает ее идеальной для теста с эластичной и прочной структурой, требующего длительного времени для ферментации. Например, для хлеба, пиццы, бриоши и панеттоне, которые равномерно поднимаются и могут выдерживать богатые жирами и сахаром теста. Используйте ее также для приготовления свежей пасты, печенья, тортов и маффинов с мягкой и хорошо поднимающейся текстурой. Упаковка с вакуумом по 1кг и 5кг в перерабатываемом пластике.
Цена с НДС включительно
Мука пшеничная типа 0 Манитоба от Molino Calogiuri известна своей исключительной силой и способностью к ферментации. Эта мука богата белками и глютеном, что придает ей высокую силу (W), а также сложными углеводами, витаминами группы B и минералами, такими как железо и магний, что обеспечивает полный и сбалансированный питательный профиль. Подпитывайте свое тело этой мукой, богатой белками и клетчаткой, которая не только способствует пищеварению, но и сохраняет чувство насыщения. Кроме того, клетчатка, содержащаяся в тестах, полученных из нее, помогает снизить уровень холестерина в крови, способствуя также здоровью сердца. Эта 'белковая' характеристика делает ее идеальной для теста с эластичной и прочной структурой, требующего длительного времени для ферментации. Например, для хлеба, пиццы, бриоши и панеттоне, которые равномерно поднимаются и могут выдерживать богатые жирами и сахаром теста. Используйте ее также для приготовления свежей пасты, печенья, тортов и маффинов с мягкой и хорошо поднимающейся текстурой. Упаковка с вакуумом по 1кг и 5кг в перерабатываемом пластике.
| Энергия (ккал) | 374 |
| Углеводы (г) | 67,8 |
| из которых сахара (г) | 2,8 |
| Жиры (г) | 1,5 |
| из которых насыщенные (г) | 0,7 |
| Белки (г) | 14,4 |
| Клетчатка (г) | 2,2 |
