Шою из чечевицы и гречихи 250мл

Шою — это японское название соевого соуса, под которым подразумевается категория соусов, производимых с использованием кодзи из бобовых и обжаренных злаков, ферментированных в рассоле. Шою из чечевицы и гречихи от Kekoji Lab — это растительный соус, который можно использовать вместо соли или традиционного соевого соуса. Комбинация злаков и бобовых придаёт этому приправе характерный и уникальный вкус. Основная особенность шою, помимо его солёности, заключается в высокой концентрации умами, естественно извлекаемого из ферментов, присутствующих в кодзи. Эта интерпретация традиционного шою, с использованием чечевицы вместо сои и обжаренной гречихи вместо пшеницы, является достойной альтернативой традиционному соевому соусу. С уникальным ароматическим и вкусовым профилем, он производится из местных и устойчивых ингредиентов нашего региона Эмилия. Вы можете использовать его вместо соли во всех своих блюдах для дополнительного усиления солёности. Практичная бутылка с дозатором объёмом 250 мл. ИНГРЕДИЕНТЫ: вода, кодзи (чечевица 24%, гречиха 12%, aspergillus oryzae), соль. Может содержать следы орехов, глютена и бобов. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ: средние значения на 100 г продукта Энергия 272 кДж – Энергия 65 ккал – жиры 0,5 г – из них насыщенные 0,2 г – углеводы 12,5 г – из них сахара 0,3 г – клетчатка н.д. г – белки 3,3 г – соль 12,2 г СРОК ГОДНОСТИ: закрытый: 12 месяцев хранить в сухом месте, защищённом от света при комнатной температуре, открытый: после открытия хранить в холодильнике до 60 дней. Страна производства: Италия ИНГРЕДИЕНТЫ: чеснок. Может содержать следы орехов, глютена и бобов. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ: средние значения на 100 г продукта Энергия 912 кДж – Энергия 218 ккал – жиры 0,6 г – из них насыщенные 0 г – углеводы 8,4 г – из них сахара 8,4 г – клетчатка 3,1 г – белки 0,9 г – соль 0. СРОК ГОДНОСТИ: закрытый: 12 месяцев хранить в сухом месте, защищённом от света при комнатной температуре, открытый: после открытия хранить в холодильнике до 60 дней. Страна производства: Италия