För bollarna, häll 100 g Legù-mix i en skål, tillsätt den rivna moroten, lite vatten i taget tills du får rätt konsistens och blanda väl
Forma bollar i önskad storlek. Värm dem sedan i en panna med lite olja i några minuter och vänd dem ofta
För bechamelsåsen, häll 200 g blåbärsdryck i en kastrull. Tillsätt cirka 1 matsked siktat mjöl, lite olivolja och en nypa grovt salt. Blanda och sätt på värmen.
Låt såsen tjockna under ständig omrörning. Det tar bara några minuter
Låt bechamelsåsen svalna i ett glas och täck den med plastfolie i kontakt med ytan.
Servera bollarna ljumma med blåbärsbechamelsås
Förvara i kylskåp
Italy, Liguria
| Energi (kcal) | 25,25 |
| Kolhydrater (g) | 4,45 |
| varav socker (g) | 4,45 |
| Fett (g) | 0,1 |
| varav mättat fett (g) | 0,01 |
| Proteiner (g) | 0,73 |
| Fiber (g) | 2,33 |
| Rea (g) | 0,03 |
