En mycket fräsch fullkornskaka tack vare citronsmaken och den krispiga touchen av vallmofrön. Perfekt för en lätt och smakrik frukost eller mellanmål. Glutenfri och utan smör, idealisk för den som söker en lätt och hälsosam dessert.
Vispa äggen med sockret tills de blir skummiga. Minst tre minuter.
Tillsätt lite i taget mjölet med det siktade bakpulvret, yoghurten, citronskalet och citronsaften.
Blanda, tillsätt oljan och slutligen vallmofröna.
Blanda allt och få en flytande smet.
Fyll en smord form klädd med bakplåtspapper.
Grädda i förvärmd ugn vid 180 grader i cirka 35 minuter.
Gör stickprovet.
Låt kakan svalna innan du tar ut den ur formen och dekorera med florsocker efter smak.
Skål och visp
Rumstemperatur i 2 dagar i en lufttät kakburk
Denna kaka kan berikas med en ströning av vallmofrön ovanpå florsockret.
Italy, Liguria
| Energi (kcal) | 192,4 |
| Kolhydrater (g) | 36,52 |
| varav socker (g) | 15,75 |
| Fett (g) | 2,5 |
| varav mättat fett (g) | 0,86 |
| Proteiner (g) | 4,55 |
| Fiber (g) | 1,72 |
| Rea (g) | 0,15 |
