Tuduu
Kiwi- och ruccolapesto

Kiwi- och ruccolapesto

@di_bina_in_meglio

En ovanlig och delikat pesto, perfekt för att smaksätta pasta, bruschetta eller som tillbehör.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 0 min
Förberedelse: 10 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Mogen kiwi1enhet
  • Färdigsköljd ruccola40g
  • Parmesan2matskedar
  • Grovt saltefter smak
  • Pepparefter smak
  • Extra jungfruolja25g
  • Citronsaft0.5enhet

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 3

    Skala kiwin och mixa den med 2 nävar ruccola efter smak, parmesan, en nypa grovt salt, peppar, saften av en halv citron och oljan lite i taget.

  2. STEG 2 AV 3

    Få en flytande kräm.

  3. STEG 3 AV 3

    Naturligtvis kan du beroende på önskad konsistens lägga till mer ruccola eller kiwi.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Konsumera färsk eller förvara i kylskåp i en lufttät behållare

Mer information

Peston är idealisk för att smaksätta pasta, men är också utmärkt på bruschetta eller som tillbehör till en sidorätt.

Ursprung

Italia, Liguria

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)160,81
Kolhydrater (g)4,6
varav socker (g)4,6
Fett (g)13,64
varav mättat fett (g)3,38
Proteiner (g)4,43
Fiber (g)1,59
Rea (g)0,07
  • Proteiner
    4,43g·18%
  • Kolhydrater
    4,6g·19%
  • Fett
    13,64g·56%
  • Fiber
    1,59g·7%